Cipolla arrosto lenta marinata

Queste cipolle marinate a cottura lenta sono un contorno da provare. Veramente. Non il tuo piatto tipico come una casseruola di fagioli verdi o una patata al forno, queste cipolle vengono caramellate arrostendo in un bagno di aceto di vino rosso, zucchero di canna e spezie.

Il risultato è una cipolla morbida e cremosa all’interno e caramellata all’esterno che ammorbidisce il sapore e acquisisce la marinata per rendere un lato memorabile a tavola di Natale.

Le cipolle arrostite che ne dici? Perché? Sì, queste cipolle marinate arrosto lente sono incredibilmente deliziose e molto facili da preparare e l’aroma ti farà venire l’acquolina in bocca. Volevo condividere con te un accompagnamento rapido e gustoso oggi con tutte le prossime festività.

Vengono al nostro tavolo più volte di quanto io possa contare perché non hanno bisogno di un motivo festivo per cantare e sono perfetti con carni alla griglia quando il motivo non è festivo.

Le cipolle affettate vengono tagliate a metà in orizzontale, mantenendo la pelle in forma e proteggendo l’esterno quando arrostite in seguito. Quindi marinare durante la notte, strofinare con un po ‘di burro, rosmarino tritato e arrostire lentamente nella marinata. Celeste!

Questo dovrebbe essere pianificato in anticipo poiché le cipolle vengono marinate durante la notte prima di grigliare. Mentre ci sei, lo sei Potato Herb Potato Poupon Potrebbero essere fatti facilmente allo stesso tempo!

Li ho resi non marinati e mi sento come se il bagno notturno lo rendesse davvero ricco e gustoso. Di tanto in tanto aggiungo rosmarino fresco tritato negli ultimi 5 minuti di torrefazione per un tocco di sapore. Godere!

Questa ricetta è apparsa per la prima volta su Kevin Is Cooking a novembre 2017 ed è stata aggiornata con un nuovo video.

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Cipolla arrosto lenta marinata

Queste cipolle marinate lentamente arrostite diventano lisce e cremose all’interno e caramellate all’esterno arrostendo in un bagno di aceto di vino rosso, zucchero di canna e spezie. Aroma delizioso! Il meglio è marinato di notte.

Tempo di preparazione 5 min

tempo di cucinare uno hr

Tempo totale uno hr 5 min

Corso: Piatto laterale, verdura

Cucina: Americano, occidentale

Parola chiave: cipolle marinate, cipolle arrostite, cipolle arrostite lentamente

Dosi: 8

calorie: Quattro cinque kcal

Autore: Kevin sta cucinando

condimento

• uno tazza gabinetto
• uno Tazza aceto di vino rosso
• Due cucchiaio da tavola zucchero di canna
• uno cucchiaino rosmarino fresco tritato
• 1/2 cucchiaino sale kosher
• 1/4 cucchiaino Pepe nero
• pizzico di peperoncino rosso opzionale
• 4 grandi cipolle bianche o gialle (Vedi nota 1)

torrefazione

• 4 cucchiaio da tavola burro
• uno cucchiaino rosmarino fresco tritato

• Mescola gli ingredienti della marinata in una piccola ciotola e versali in una teglia contenente le 8 metà della cipolla. Uso una teglia da 8 “8” o una teglia rotonda da 12 “(nella foto) a seconda delle dimensioni della cipolla.

• Taglia l’estremità delle cipolle e tagliala orizzontalmente (lasciando la pelle aperta) e posiziona il lato largo verso il basso nella marinata. Marinare durante la notte in frigorifero.

• Preriscalda il forno a 400 ° F. Gira le cipolle in marinata e stendile sul fondo su ciascun lato. Aggiungere ogni cipolla con 1/2 cucchiaio di burro e il cucchiaino rimanente di rosmarino.

• Arrosto scoperto nel forno per 1 ora o fino a doratura, imbastitura una o due volte durante la tostatura. Togliere dal fuoco, versare la salsa ridotta e cospargere con prezzemolo o più rosmarino fresco tritato. Rimuovere le bucce esterne prima di mangiare e servire.

1. I ritagli finiscono le cipolle, tagliate a metà in orizzontale, mantenendo la pelle per mantenere la forma e proteggere l’esterno quando arrostito in seguito.

Servendo: uno g | calorie: Quattro cinque kcal | carboidrati: 9.4 g | Proteina: 0.9 g | Grasso: 0.1 g | Sodio: 125.4 mg | Fibra: 1.3 g | Zucchero: 5.4 g