Friggitrice ad aria con ricetta Schnitzel di maiale

ingredienti

• 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di sale stagionato
• 1/4 cucchiaino di pepe
• 1 uovo grande
• 2 cucchiai di latte al 2%
• 3/4 tazza di pangrattato secco
• 1 cucchiaino di paprika
• 4 costolette di filetto di maiale (4 once ciascuna)
• Spray da cucina
• SALSA DILL:
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• 3/4 tazza di brodo di pollo
• 1/2 tazza di panna acida
• 1/4 cucchiaino di aneto

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indirizzi

• Preriscalda la friggitrice a 375. In una ciotola poco profonda, mescola farina, sale stagionato e pepe. In una seconda ciotola poco profonda, sbattere l’uovo e il latte fino a quando combinato. In una terza ciotola, mescolare insieme il pangrattato e la paprika.
• Colpisci le braciole di maiale con un mazzuolo di carne da 1/4 di pollice. spessore. Immergi le braciole nella miscela di farina per ricoprire entrambi i lati; scrollarsi di dosso l’eccesso. Immergere nella miscela di uova, quindi nella miscela di briciole, accarezzando per aiutare ad aderire al rivestimento.
• Metti la carne di maiale in un unico strato su un vassoio ingrassato nel cestello della friggitrice; spruzzare con olio spray. Cuocere fino a doratura, 4-5 minuti. Girare; spruzzare con olio spray. Cuocere fino a doratura, 4-5 minuti in più. Rimuovere in un piatto da portata; tenere caldo
• Nel frattempo, in una piccola casseruola, sbattere la farina e il brodo fino a che liscio. Bollire mescolando costantemente; cuocere e mescolare 2 minuti o fino a quando denso. Ridurre il calore al minimo. Aggiungi panna acida e aneto; calore (non bollire). Servire con carne di maiale.

Prova il consiglio della cucina

informazioni nutrizionali

1 porzione: 309 calorie, 13 g di grassi (5 g di grassi saturi), 91 mg di colesterolo, 572 mg di sodio, 17 g di carboidrati (2 g di zuccheri, 1 g di fibre), 30 g di proteine.