Ciotole Di Riso Di Maiale Allo Zenzero
Prima di immergerci, volevamo assicurarci che tu sapessi del il modo migliore per risparmiare tempo durante l’ora di cena: avere gli ingredienti consegnati direttamente a casa tua. Fai clic sul pulsante rosso “Aggiungi alla lista della spesa” nella ricetta qui sotto e dai un’occhiata! Chiamiamo questa funzione “Relish” e ci piace perché, in realtà, la cena può essere più semplice.
Ci sono così tante combinazioni di pasti che puoi fare con proteine, riso e verdure, ma se sto cucinando, allora questa ciotola di riso allo zenzero è in cima alla lista. Usa ingredienti semplici, ma i sapori sono molto migliori della somma delle sue parti.
La ciotola è anche un pasto per bambini divertente e accessibile! I bambini possono personalizzare le proprie ciotole in modo che si sentano coinvolti nella preparazione, e poi mescolare tutto insieme o tenere le cose separate (che è quello che fanno i miei figli, con mio grande dispiacere).
CHE TIPO DI ZENZERO USARE?
A volte vedrai lo zenzero sottaceto nelle ciotole di riso, ma tendo a pensarlo più come un detergente per il palato come vedresti con una ciotola o un sushi.
Per i sapori grandi come il maiale in questa ricetta, mi piace usare lo zenzero appena grattugiato e molto. Ho usato circa un pollice di zenzero fresco, che equivale a circa un cucchiaio di zenzero appena grattugiato.
COSA C’È IN UNA CIOTOLA DI RISO?
Adoro la combinazione di cetriolo e carota nella mia ciotola di riso, ma lascia correre la tua immaginazione qui O usa questa ricetta come base per pulire un po ‘il frigorifero. Puoi mettere quasi tutte le verdure in questa ciotola per accompagnare il maiale e il riso. Ecco alcune idee:
- kimchi
- Cavolo tritato
- Peperoncini tritati
- Peperoni rossi o verdi
- pomodori ciliegini
- Uova sode
Mi piace anche guarnire con semi di sesamo, scalogno, coriandolo e salsa di soia dolce. Lee Kum Kee fa una salsa di soia dolce che è disponibile nella maggior parte dei negozi ed è fantastica. È proprio quello che sembra: salsa di soia normale che è stata addolcita e addensata un po ‘.
Se non ce l’hai o non riesci a trovare la salsa di soia dolce, mescolare un cucchiaio di miele in circa 1/3 di tazza di salsa di soia normale. Questo ti avvicinerà.
Certo, se stai mangiando senza glutine, scambia la salsa di soia tradizionale con un’opzione senza grano come il tamari.
CHE TIPO DI RISO È MEGLIO?
Quasi tutto il riso bianco a grani lunghi andrà benissimo per queste ciotole. Personalmente, mi piace il riso al gelsomino perché a) ne ho un sacchetto da 20 libbre nella mia dispensa, eb) ha un sapore leggero, quasi floreale che si sposa bene con tante ricette, dalle patatine fritte ai budini di riso. È il mio punto di riferimento per piatti come questo anche se è leggermente più costoso del riso bianco sfuso.
CHE TIPO DI MAIALE È MEGLIO?
Non sarei troppo stravagante con il maiale per questa ricetta. Ho usato solo un mix di base di maiale macinato che puoi trovare in qualsiasi macellaio (non stagionato). Se volessi cambiarlo, potresti grigliare un filetto di maiale, affettarlo sottile e aggiungerlo alla ciotola!
FARE IN ANTICIPO E CONSERVARE
Sentiti libero di preparare il maiale in anticipo insieme al riso. Puoi riscaldarli entrambi nel microonde a raffiche di 30 secondi finché non sono caldi, quindi assemblare la ciotola aggiungendo le verdure e le guarnizioni. Gli avanzi si conservano bene per cinque giorni circa in frigorifero.
IL PAPÀ AGGIUNGE: AVANZANO PANINI DI PITA DI MAIALE
Quando mangio gli avanzi di questa ricetta, mi piace cambiare i ripieni inserendoli in una pita. È un bel mash-up di sapori asiatici e mediterranei e funziona davvero bene. Non dimenticare lo yogurt e la sriracha!
PAGELLA
Ho avuto modo di testare questa ricetta solo su uno dei miei figli perché il mio più grande aveva un appuntamento speciale a cena con Grammie. (Fortunato!) Ma, la mia bambina di due anni è sempre il giudice più duro comunque ed era sorprendentemente interessata a questo piatto.
Ha iniziato spingendo il riso in bocca a manciata. Questa è la sua mossa normale con il riso. È quasi come se fosse preoccupata che qualcun altro lo mangerà se lei non lo mangia tutto SUBITO.
Poi è passata ai cetrioli e ha ospitato tutti quelli. Era molto scettica sul maiale fino a quando non l’ho corrotta con una gelatina di fagioli. Nessuno è perfetto, gente.
Dopo averlo provato, ha mangiato ancora qualche boccone e ha proclamato: “Mi piace quella carne!”
E per una volta abbiamo concordato una cosa! SÌÌ!
