Ciambelle Al Cioccolato Alla Menta Al Forno

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Ciambelle al cioccolato semplici condite con una semplice glassa alla menta.

Proprio come febbraio merita un cenno al velluto rosso, marzo merita una sorta di trattamento verde, preferibilmente sotto forma di cioccolato alla menta.

L’anno scorso ho ucciso due piccioni con una fava il Pi Day con questa torta al cioccolato alla menta non cotta, ma quest’anno sto separando le due occasioni e guarnendo alcune ciambelle al forno con un po ‘di amore al cioccolato alla menta. Ho qualcos’altro nella manica per il Pi Day, quindi rimanete sintonizzati per la ricetta di martedì!

Il mio blog non è estraneo alle ciambelle al forno. Siamo stati totalmente qui prima. Ma ciò che distingue questa ciambella alla menta con gocce di cioccolato dal resto è che si tratta di due ricette in una, e puoi mescolare totalmente questa ciambella con la glassa che ti piace (c’è una glassa di formaggio cremoso in quelle su velluto rosso) e una glassa base alla vaniglia su funfetti).

Non consiglierei di mescolare uno strato di zucchero speziato chai con una base di funfetti. Ma questa ciambella al cioccolato con gocce di cioccolato? Sicuramente prova diverse combinazioni lì!

Se non hai mai fatto ciambelle al forno a casa prima, lascia che sia il primo a dirti che è facile e assomiglia molto al mescolare pastella per torte / cupcake. Hai la tua farina standard, cacao in polvere (in questo caso, lavorazione olandese, il mio nuovo preferito), lievito e sale.

Quindi un po ‘di zucchero di canna per l’umidità e la dolcezza, un po’ di burro fuso, qualsiasi tipo di latte che preferisci o hai a portata di mano, solo un uovo e un po ‘di estratto di vaniglia. Aggiungeremo alcune mini gocce di cioccolato, perché quelle grandi sembravano troppo scoraggianti per le ciambelle.

Inoltre, bel fattore.

Ho tenuto l’estratto di menta fuori dalla ciambella per paura di un travolgente sapore di menta. Sapevo di voler lavorare con una glassa alla menta, quindi non volevo che questo trattamento finisse per assaggiare come un dentifricio.

Inoltre, come ho detto, la ciambella è solo cioccolato fondente in questo modo, e puoi lasciarla così se non sei totalmente in menta (ma davvero, chi non lo è?).

Anche la glassa di menta è molto semplice e consiste solo di zucchero a velo, latte, estratto di menta piperita e un paio di gocce di colorante alimentare verde.

Puoi lasciare il colore verde se vuoi, ma adoro il modo in cui appare contro il marrone scuro delle ciambelle al cioccolato.

Inoltre, qualcun altro pensa che il gelato alla menta con gocce di cioccolato bianco non abbia il sapore del verde? Sicuramente rendilo verde se puoi.

Immergerai le ciambelle nella glassa alla menta due volte, ma sentiti libero di immergerle di più se ti piace quella glassa. Basta non schiacciare: lo smalto sarà piuttosto sottile e la menta non ne avrà abbastanza. Ho scoperto che le ciambelle che sono state immerse due volte erano la combinazione perfetta di menta e cioccolato.

Un pizzico di patatine alla menta in cima rende ciliegina in cima e sei sulla buona strada per una colazione / dessert / spuntino adatto per qualsiasi celebrazione del giorno di San Patrizio. O, ogni giorno, davvero.

È più divertente mangiare cose verdi quel giorno, vero?

Ero un po ‘titubante su come sarebbero potute uscire, ma sono rimasto piacevolmente sorpreso dal fatto che la combinazione funzionasse molto bene e si adattasse perfettamente al conto del caffè. E, come sapete, fa parte dei miei criteri per mangiare qui.

Aggiungili per le celebrazioni del giorno di San Paddy o ogni mattina quando senti di aver bisogno di un po ‘di energia prima di affrontare la giornata. Puoi sentirti completamente meglio con l’aspetto non fritto di queste ciambelle al forno, quindi vai avanti e prendine 2.

Magari lavalo via con il tuo Shamrock Shake sottile per mantenere l’equilibrio?

Ciambelle Al Cioccolato Alla Menta Al Forno

Ciambelle al cioccolato semplici condite con una semplice glassa alla menta.

Tempo di preparazione10 minuti

È ora di cucinare10 minuti

Tempo totaleventi minuti

Dosi: 8 Donuts

DONUTS

• 3/4 Tazza + 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1/3 Tazza Cacao in polvere trasformato olandese
• 1/2 cucchiaino lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino sale
• 1/2 Tazza zucchero di canna
• 4 4 cucchiai burro non salato Fuso
• 6 6 cucchiai latte nessuna
• uno uovo grande
• uno cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/2 Tazza mini gocce di cioccolato

SMALTO MENTA

• Due tazze zucchero a velo
• 3 e 1/2 cucchiai latte nessuna
• 1/2 cucchiaino estratto di menta
• Due gocce di colorante verde Se desiderato

DONUTS

• In una grande ciotola, unisci la farina, il cacao lavorato olandese, il lievito e il sale. Accantonare.

• In una ciotola media, mescola lo zucchero di canna, il burro e il latte fino a quando non ci sono zollette di zucchero. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia e batti di nuovo fino a quando tutto è incorporato. Aggiungi gli ingredienti bagnati agli ingredienti secchi e mescola fino a quando combinato. Aggiungi delicatamente le mini gocce di cioccolato.

• Trasferire l’impasto in una grande busta con cerniera, tagliare l’angolo e posizionare l’impasto uniformemente nei pozzetti della ciambella, riempiendoli da ¾ riempiti. Puoi anche usare un cucchiaio.

• Cuocere le ciambelle 8-10 minuti o fino a quando le ciambelle sono pronte. Raffreddare completamente su una gratella prima di immergerlo nello smalto.

SMALTO MENTA

• Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola media. Immergi le ciambelle nella glassa una per una. Trasferire su una gratella su una teglia o carta oleata per raccogliere lo smalto gocciolante.

• Ciambelle Dunk una seconda volta con la glassa rimanente. Guarnire con più mini gocce di cioccolato, se lo si desidera. Le ciambelle hanno un sapore più fresco lo stesso giorno in cui sono cotte, ma possono essere conservate coperte a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.