Ricetta sana e Keto della lattuga dell’involucro del sandwich
Come preparare un sandwich di lattuga cheto incartato che non si sbriciolerà? Il trucco è usare la carta pergamena per avvolgerla stretta.
Un panino con lattuga è così bello – è il pranzo perfetto per cheto e paleo. Chi ha bisogno del pane quando può avvolgere le sue farciture sandwich con qualcosa di molto più sano?
Anche in questi giorni, quando ci sono un sacco di pane paleo commerciale, impacchi a basso contenuto di carboidrati e pane cheto fatto in casa (come pane alle nuvole e pane di 90 secondi), gli impacchi di lattuga cheto sono ancora un’opzione salutare.
Il mio panino con lattuga sarà disordinato?
Sì! Prima di continuare con le istruzioni e il video su come preparare gli involtini di lattuga, dovresti capire che gli impacchi sono sempre disordinati.
Se segui le istruzioni qui, il tuo involucro dovrebbe rimanere intatto, ma una volta che inizi a mangiare non si romperà, non sarà così ordinato come un normale panino.
È come mangiare un grande burrito. Anche se è perfettamente avvolto, c’è un certo grado di disturbo coinvolto nel mangiarlo.
Come faccio a fare un involucro di sandwich di lattuga che più o meno stia insieme?
Devi mettere diverse foglie di lattuga e metterle su una grande piazza pergamena; Ho sempre tagliato un quadrato da 12 pollici. Disporre le foglie della tua lattuga in modo che ci sia un bordo di 1 pollice intorno alla pergamena.
Dopo aver aggiunto i tuoi ripieni, usa la pergamena per guidarti mentre arrotoli l’involucro, proprio come faresti con una stuoia per sushi quando arrotoli il sushi.
Quindi inizi a rotolare, più forte che puoi, usando la carta pergamena. Dopo ogni volta che rotoli, solleva di nuovo la pergamena; non vuoi arrotolarlo nel sandwich. Quindi abbassalo e continua a rotolare.
Quando l’involucro della lattuga cheto è completamente arrotolato, avvolgilo attorno alla carta pergamena. Taglia l’involucro in due metà con un coltello seghettato e scava!
Posso farlo la sera prima?
È possibile farlo la sera prima, refrigerarlo durante la notte e prenderlo a pranzo il giorno successivo, ma non sarà buono come quando viene mangiato fresco subito dopo averlo preparato. Non l’ho mai provato da solo, quindi non so se la lattuga appassirà o meno.
Comunque, se questo è il tuo piano, non taglierebbe lo strato inferiore di pergamena. Lascialo intatto, per aiutare a tenere insieme l’avvolgimento. Metti la confezione in un contenitore ermetico e mantienila fredda fino a quando non la mangi.
Cosa posso mettere nel mio panino con la lattuga?
Le opzioni sono infinite! Elenco gli ingredienti che ho usato oggi, ma uso spesso altri ingredienti e combinazioni di ingredienti diversi.
Esempi? Petto di pollo arrosto a fette sottili, insalata di uova, insalata di tonno, insalata di salmone, insalata di granchio, cetriolini sottaceto, senape di Digione, maionese all’olio di avocado, formaggi diversi (cheddar, provolone), salame, arrosto di manzo … così tante cose deliziose che puoi usare.
Non è molto sodio?
Sì. Prosciutto, pancetta e formaggio ovviamente aggiungono molto sodio. E mentre alcuni esperti a basso contenuto di carboidrati affermano che il sodio va bene nel contesto di una dieta a basso contenuto di carboidrati, non tutti sono d’accordo.
Se lo desideri, puoi utilizzare altri riempitivi a basso contenuto di sodio. Ad esempio, puoi preparare un delizioso involucro di cheto con maionese di guacamole o olio di avocado, petto di pollo grigliato a fette sottili, pomodori e cipolle.
Quale lattuga dovrei usare?
Mi piace usare la romaine. Se lo fai, taglia la parte inferiore robusta di ogni foglia per facilitare l’arricciatura della lattuga. Molte persone giurano di lattuga iceberg a causa del fattore croccante, ma non ci ho provato.
Aiuto! Il mio panino con la lattuga è brutto!
Se scopri che avvolgere la pellicola è un dolore, non sei solo. Questa è una tecnica che richiede del tempo per perfezionarsi, e in effetti sono molto lontana dal farlo alla perfezione! Lo lodo mentre lo avvolgo.
Ma faccio spesso questi involucri, per me e mio marito. Entrambi li amiamo e sentiamo che in realtà non sono significativamente più disordinati di qualsiasi altro impacco.
Molte persone scelgono di non fare un impacco perché temono che cadrà a pezzi o non sembrerà perfetto. Quindi stanno perdendo un’ottima opzione per il pranzo.
Non deve essere fatto in casa! La cosa migliore dei piatti fatti in casa è la loro freschezza e il fatto che usi ingredienti veri e non cibi falsi. Se la tua confezione non è perfetta, va bene.
Una storia in qualche modo correlata: l’altro giorno eravamo in un ristorante e ci siamo seduti accanto a una famiglia numerosa per festeggiare un compleanno. Alla fine del pasto, il cameriere portò una bella torta a strati dalla cucina. Era congelato, decorato con frutta fresca e piuttosto sbilenco.
Era ovviamente una torta fatta in casa che era stata portata in anticipo al ristorante. Ed è stato meraviglioso. Probabilmente aveva un sapore molto migliore delle torte di margarina perfettamente dritte acquistate in negozio.
Quindi, se il tuo panino con la lattuga non è perfetto (guarda le foto, il mio sicuramente non lo è), va bene. È fresco, fatto in casa e delizioso, e sai esattamente cosa contiene. Quindi inizia a creare questi involucri e divertiti!
Impacco di sandwich di lattuga
Come preparare un panino con lattuga romana che non cade a pezzi? Il trucco è usare la carta pergamena per avvolgerla stretta.
Tempo di preparazionequindici minuti
Tempo totalequindici minuti
Corso: Piatto principale
Cucina: americano
Parola chiave: impacco per il pranzo
Dosi: uno servizio
calorie 461
- 5 5 foglie di lattuga romana, estremità rigide tagliate
- 4 4 fette prosciutto gastronomia (2 once)
- Due fette formaggio svizzero
- 1/4 bicchiere guacamole
- 3 fette di pomodoro sottili
- 3 fette sottili di cipolla rossa
- uno fetta pancetta cotta, Tagliare a metà
-
Posiziona un quadrato da 12 pollici di carta pergamena sulla superficie di lavoro. Strato 4-5 foglie di lattuga in cima, sovrapposte.
-
Sulle foglie di lattuga, strato di prosciutto e formaggio.
-
Distribuire il guacamole sopra, quindi aggiungere il pomodoro, la cipolla e la pancetta.
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Avvolgi il panino con la lattuga il più stretto possibile, usando la carta pergamena come guida, proprio come faresti con un tappetino da sushi per fare un rotolo di sushi.
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Quando la lattuga è completamente arrotolata, avvolgi strettamente la carta pergamena e infilala sotto il rotolo. Usa un coltello seghettato per tagliare a metà il panino con la lattuga e scava!
Sono a malapena un esperto su come preparare i sandwich di lattuga e, come ho detto, quasi lo lodo, ma ecco come lo faccio: Le informazioni nutrizionali sono approssimative. Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilità nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette. I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine. Verificare che siano prima dell’uso.
informazioni nutrizionali
Impacco di sandwich di lattuga
Quantità per porzione (1 confezione)
calorie 461 Calorie da grasso 270
% Valore giornaliero*
Grasso 30g46%
Grassi saturi 13g81%
Sodio 1331mg58%
carboidrati 14g5%
Fibra 5gventuno%
Zucchero 1guno%
Proteina 33g66%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.
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