Chutney di mele
Delizioso chutney di mele facile da preparare con mele tritate, cipolla, aceto, zucchero di canna, buccia d’arancia, zenzero e cannella.
Credito fotografico: Elise Bauer
Il chutney di mele è perfetto per accompagnare pollo o maiale arrosto! Il chutney include una combinazione di mele fresche, cipolla, zenzero, scorza d’arancia, aceto di sidro di mele e zucchero di canna, dandogli un sapore piccante, speziato, agrodolce.
Di solito compriamo chutney, ma con il nostro raccolto abbondante di mele ho deciso di provare a farne un po ‘da zero. È facile, in realtà, molto più facile di quanto mi aspettassi!
Metti tutti gli ingredienti in una pentola, porta a ebollizione e cuoci fino a quando tutto si cuoce e i sapori si fondono insieme.
Per ulteriori informazioni su quali varietà di mele sono le migliori per la cottura, consulta la nostra guida alle mele.
Ricetta Chutney Di Mele
ingredienti
- 2 mele grandi per la cottura della torta, sbucciate, private del torsolo e tritate
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/4 tazza di aceto di mele
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di scorza d’arancia grattugiata
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Metodo
1 Unire gli ingredienti e cuocere a fuoco lento: Mettere tutti gli ingredienti (mele tritate, cipolla, aceto di mele, zucchero di canna, scorza d’arancia, zenzero grattugiato, cannella) in una casseruola media e mescolare per unire.
Riscaldare a fuoco alto per portare a ebollizione. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 40 minuti.
2 Scopri e fai sobbollire il liquido in eccesso: Scoprire e cuocere a fuoco lento per qualche minuto in più per eliminare il liquido in eccesso. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Copri e metti in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
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Elise Bauer
Elise Bauer è la fondatrice di Simply Recipes. Elise ha lanciato Simply Recipes nel 2003 come un modo per tenere traccia delle ricette della sua famiglia e lungo la strada è cresciuta fino a diventare uno dei siti web di cucina più popolari al mondo. Elise si dedica ad aiutare i cuochi casalinghi ad avere successo in cucina. Elise si è laureata alla Stanford University e vive a Sacramento, in California.
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