Cena facile: cosce di pollo con miele e sesamo
Preferito
Un pasto veloce e facile nei giorni feriali, per non parlare del budget. Queste bacchette di pollo al miele e sesamo sono spesso nel nostro menu settimanale. Ma devo ammettere che di solito sto duplicando questa ricetta.
La salsa è così deliziosa che a volte sostituisco le bacchette con le bacchette di pollo o addirittura le ali per le serate di gioco davanti alla TV.
Cosce di pollo con miele e sesamo
Ingredienti:
8 bacchette di pollo medie 1 tazza d’acqua 1/2 cucchiaio di olio di sesamo 2 cucchiaini di zenzero, grattugiato 3 spicchi d’aglio, schiacciati 3 cucchiai di vino di riso 3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio 3 cucchiai di salsa di ostriche 2 cucchiai di miele 2 cucchiai di erba cipollina o erba cipollina, tritata 1 cucchiaino di semi di sesamo
indirizzi:
In una padella antiaderente grande e pesante, rosolare il pollo a fuoco vivo per 3-4 minuti. Aggiungi acqua, olio di sesamo, zenzero, aglio, vino di riso, salsa di soia, salsa di ostriche e miele. Cuocere a fuoco alto fino a quando il liquido bolle.
Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 20 minuti. Togli il coperchio e porta il calore in alto, facendo ridurre la salsa, circa 8-10 minuti, fino a quando diventa densa, girando il pollo di tanto in tanto. Aggiungere l’erba cipollina e i semi di sesamo e servire.
