Casseruola di cavolfiore e broccoli al formaggio (senza zuppa condensata)

La casseruola di cavolfiore e broccoli al formaggio è il contorno perfetto per qualsiasi cena di tacchino o pasto notturno. Questo lato facile non contiene zuppa condensata. Verdure morbide e croccanti condite in una salsa di formaggio fatta in casa e condite con una briciola di burro.

Avendo 4 figli, a volte può essere difficile trovare contorni che assolutamente tutti in famiglia amano.

A un bambino non piacciono i funghi, a uno non piacciono i peperoni, uno vuole solo verdure crude. Certamente non cucinerò piatti speciali per tutti, ma a ogni bambino è stato concesso un oggetto che non doveva mangiare. Mai. Voglio dire, tutti hanno una cosa che non gli piace, giusto?

Ad ogni modo, questa casseruola di cavolfiore e broccoli di formaggio è la risposta … QUESTO Il contorno era uno che piaceva a tutti, anche a me e mio marito. Tutta la mia famiglia ama i broccoli e il cavolfiore e ovviamente… il formaggio è ovvio!

Una delle cose che amo di più di questo piatto è che la salsa di formaggio ricca e cremosa non contiene alcuna “crema di” zuppa. È fatto da zero in pochi minuti e poi versato sulle verdure e cotto. Uso un cheddar affilato perché trovo che aggiunga il maggior sapore, tuttavia puoi usare praticamente qualsiasi tipo di formaggio che ti piace.

Mi piace aggiungere un pangrattato al burro di Panko, ma anche i cracker schiacciati o anche le patatine sono un delizioso condimento. A volte aggiungiamo prosciutto o pollo e puoi facilmente sostituire o aggiungere altre verdure a seconda di ciò che hai a portata di mano!

Questo è il contorno perfetto per ogni cena e uno dei nostri preferiti accanto a una cena di tacchino.

Per preparare questo piatto in anticipo, preparare come indicato al punto 4. Mettere il composto di pangrattato in un sacchetto per sandwich separato e conservare il tutto coperto in frigorifero. Togliere dal frigorifero almeno 30 minuti prima di infornare, guarnire con pangrattato e infornare come indicato.

TORTA DI BROCCOLI AL FORMAGGIO E CAVOLFIORE (NON RICHIESTA ZUPPA CONDENSATA)

La casseruola di cavolfiore e broccoli al formaggio è il contorno perfetto per qualsiasi cena di tacchino o pasto notturno. Questo lato facile non contiene zuppa condensata. Verdure morbide e croccanti condite in una salsa di formaggio fatta in casa e condite con una briciola di burro.

• Preriscalda il forno a 375 gradi.

• Unire 2 cucchiai di burro con il pangrattato e mettere da parte.

• Fai bollire il cavolfiore in una pentola capiente per 2 minuti. Aggiungere i broccoli e cuocere per altri 2 minuti o finché sono teneri e croccanti. Scolare bene.

• In una casseruola, sciogliere 2 cucchiai di burro. Aggiungere la farina, mescolando fino a che liscio. Aggiungere il latte sbattendo costantemente a fuoco medio fino a quando è denso e frizzante. Mescolare sale, crema di formaggio, aglio in polvere, pepe nero e senape in polvere fino a che liscio. Aggiungi il formaggio cheddar. Condisci con broccoli e cavolfiore.

• Completare con la miscela di pangrattato e infornare a 375 gradi per 20-25 minuti o fino a quando non si è riscaldato.

Calorie: 314, Carboidrati: 24g, Proteina: 11g, Grasso: 19g, Grassi saturi: 11g, Colesterolo: 57mg, Sodio: 437mg, Potassio: 364mg, Fibra: 5g, Zucchero: 2g, Vitamina A: 6850IU, Vitamina C: 12.6mg, Calcio: 241mg, Ferro: 1.7mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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