Brûléed Brie

Brûléed Brie ~ questo sei tu Wow antipasto per la stagione ~ hai solo bisogno di una ruota Brie e un po ‘di zucchero per fare questo, e i risultati parlano da soli. Chiama alcuni amici e dì loro cosa stai facendo Brûléed Brie, quindi vedi quanto tempo impiega a suonare la campana!

Brûlée significa bruciato in francese e viene utilizzato per descrivere il processo di applicazione di calore intenso a un sottile strato di zucchero per creare una fragile crosta caramellata nei dessert. Probabilmente lo sai dalla crema brûlée, ma quando ci pensi, uno strato sottile e croccante di caramello che si rompe mentre rompi sarebbe una buona cosa in molte situazioni …

SUGGERIMENTO: se sei il tipo per rimuovere tutto il nero dal tuo toast, questa potrebbe non essere la ricetta per te. Ma se apprezzi il sapore affumicato di un buon carbone, continua a leggere …

Le salse dolci non fanno per me, non sto cercando pasta per biscotti o salsa di cheesecake, nah, che sembra così poco attraente. Ma nonostante questo Brie abbia un elemento dolce, i pezzi carbonizzati, oltre alla salinità naturale del formaggio, lo bilanciano meravigliosamente. Non ti sentirai come se stessi mangiando un dessert, credimi. Anche se, ora che ci penso, anche questo sarebbe un ottimo modo per terminare un pasto. Vai a capire.

Suggerimenti per brûléeing ~

• Non provare a caramellare lo zucchero alla griglia, semplicemente non funziona.
• Investi in una torcia da cucinatehi, non sono costosi, sono facili da usare e facili da riporre.
• Usa lo zucchero bianco normale, si scioglie e caramella meglio.
• Pratica qualche corsa con un po ‘di zucchero su una teglia prima di sacrificare un’intera ruota di Brie.
• Se ti sbagli completamente, capovolgi delicatamente il Brie e riprova;)
• Abbraccia il fuoco, ci saranno pezzi neri.

La crosta di caramello si romperà quando la carichi con il tuo coltello da formaggio. Così. Va bene.

Ti piace Brie? Anche io, e ho alcune altre ricette che dovresti provare ~

ingredienti

• Una ruota da 8 once di brie
• 1 cucchiaio di zucchero bianco semolato (zucchero semolato)

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 350F
2. Metti la ruota Brie in una teglia poco profonda con un diametro leggermente più grande del formaggio. Lo userai anche come piatto da portata. Cuocere il formaggio per circa 7 minuti o fino a quando il formaggio è morbido al tatto.
3. Togliere dal forno e cospargere uniformemente la parte superiore del formaggio con lo zucchero. Usa una torcia da cucina per caramellare lo zucchero. (Vedi i suggerimenti per l’uso di una torcia da cucina nel post precedente.)
4. Lasciare raffreddare per uno o due minuti, in modo che lo strato caramellato si indurisca. Servi subito il Brie con i cracker o una baguette fresca.

6.3.4

* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.

Fallo tuo ~

Non dimenticare di riparare questo Brûléed Brie!

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