Bistecca alla griglia

Bistecca di fianco alla griglia è facile da realizzare con un sapore semplice e gustoso bistecca di fianco marinata Composto da salsa di soia, aceto di vino rosso, miele, aglio e zenzero. È ricetta bistecca Cucina veloce e può facilmente alimentare una folla.

Sente! Sarah è qui da Feeding Your Fam e ti offre questa deliziosa ricetta di bistecca di fianco alla griglia!

L’estate è il momento perfetto per riunire la famiglia e gli amici per una deliziosa grigliata. In quella notte, quando sei a corto di preavviso, o se vuoi davvero stupire, illumina la griglia per ottenere questa ricetta di bistecca di fianco. La marinata è semplice e probabilmente hai già tutti questi semplici ingredienti nella tua dispensa!

Come cucinare la bistecca di fianco

Il modo migliore per grigliare una bistecca di fianco è iniziare con una buona marinata. La marinata di carne è generalmente composta da un acido, come aceto di vino rosso e salsa di soia, olio e un po ‘di sapore. Adoro il sapore che l’aglio e lo zenzero danno a questa bistecca. Metti tutti gli ingredienti della marinata in un grande contenitore di plastica o in una busta con cerniera e mescola per combinarli. Aggiungere il filetto e lasciare marinare per 30 minuti fino a 6 ore. Più a lungo la bistecca è nella marinata, più a lungo raccoglierà sapori.

Di solito pianifico 2 ore quando uso questa marinata, ma puoi sicuramente andare più a lungo se la prepari al mattino per cena quella sera. Quando sei pronto per grigliare, rimuovi semplicemente la bistecca dalla busta e lascia che la marinata in eccesso si scarichi nella busta prima di posizionarla sulla griglia calda.

Ingredienti necessari per la bistecca di fianco alla griglia

Otto ingredienti semplici compongono la deliziosa marinata per questa bistecca di fianco. Molti di questi probabilmente hai già a portata di mano. Per questa marinata avrai bisogno di:

• olio vegetale
• salsa di soia
• miele
• aceto di vino rosso
• Cipolle verdi
• aglio
• sale all’aglio
• Zenzero

Questa marinata sarà sufficiente per una bistecca di fianco di 2-3 libbre.

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Ricetta bistecca alla griglia alla griglia

Bistecca di fianco alla griglia

Bistecca di fianco alla griglia è facile da realizzare con un sapore semplice e gustoso bistecca di fianco marinata Composto da salsa di soia, aceto di vino rosso, miele, aglio e zenzero. È ricetta bistecca Cucina veloce e può facilmente alimentare una folla.

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Corso: manzo, cena, griglia, piatto principale, piatto principale, ricetta bistecca

Cucina: americano

Parola chiave: bistecca di maiale alla griglia

Tempo di preparazione: Due ore

È ora di cucinare: quindici minuti

Pausa: 10 minuti

Tempo totale: Due ore 25 minuti

Dosi: 12 persone

calorie 247kcal

Autore:

• 2-3 libbra Bistecca di fianco
• 3/4 Tazza olio vegetale
• 1/4 Tazza salsa di soia
• 1/4 Tazza miele
• Due cucchiaio aceto di vino rosso
• Due cucchiaio cipolle verdi tritate
• uno spicchio d’aglio, tritato
• uno cucchiaino da tè sale all’aglio
• 1/2 cucchiaino da tè Zenzero macinato

• In una grande borsa con cerniera o in un contenitore con cerniera, unisci gli ingredienti per la marinata. Mescolare o agitare la borsa per combinare.

• Metti la bistecca sul fianco nel sacchetto per la marinata e mettila in frigorifero per 30 minuti a 6 ore, girando più volte per assicurarti che l’intera bistecca sia coperta.

• Rimuovere il filetto dalla busta e consentire la fuoriuscita della marinata in eccesso. Scarta la marinata.

• Grigliare la bistecca di fianco su una griglia a fuoco alto per 5-7 minuti su ciascun lato, a seconda dello spessore della bistecca e della cottura desiderata.

• Rimuovere la bistecca dalla griglia e lasciarla riposare per 10-15 minuti prima di tagliarla contro il grano.

calorie 247kcal Il | carboidrati: 6 6Sole Il | Proteina: 17Sole Il | Grasso: 17Sole Il | Grassi saturi: 13Sole Il | Colesterolo: Quattro cinquemg Il | Sodio: 505mg Il | Potassio: 272mg Il | Fibra: unoSole Il | Zucchero: 6 6Sole Il | Vitamina A: 10IU Il | Vitamina C: 0,2 0,2mg Il | Calcio: 17mg Il | Ferro: 1.3mg

Servi questa succosa bistecca di fianco insieme a questa deliziosa ricetta per patate gratinate facili.

Come grigliare una bistecca di fianco

Dopo che hai permesso alla tua bistecca di fianco di assorbire tutti quei deliziosi sapori di marinata, sei pronto per riscaldarlo e grigliarlo alla perfezione. Accendi la griglia a fuoco alto e posiziona la bistecca direttamente sulle griglie. Lasciare cuocere la bistecca per 5-7 minuti su ogni lato, girando una volta.

Per quanto tempo cucinare la bistecca

Mi piace cucinare la mia bistecca di fianco a media, quindi è ancora un po ‘rosa nel mezzo. Questa operazione richiede circa 7 minuti su ciascun lato con la griglia sollevata. Raccomando di utilizzare un termometro a lettura istantanea per assicurarsi che la bistecca sia cotta alla temperatura corretta. Il mio termometro per carne preferito di tutti i tempi è il Thermapen. È super veloce e incredibilmente resistente. Un altro ottimo termometro per carne è ThermoPop, che è una versione più semplice che funziona altrettanto bene!

Se vuoi che la tua bistecca sia rara, rimuovila dalla griglia quando raggiunge 120-125ºF, mediamente cotta 125-135ºF, media 135-145ºF, media ben 145-155ºF e ben cotta 155ºF.

La bistecca sul fianco si cucina rapidamente, quindi tienila d’occhio per le cose più rare. Una volta che la bistecca ha raggiunto il livello di cottura desiderato, rimuoverla dalla griglia e lasciarla in infusione per 10-15 minuti. Il riposo consente ai succhi di essere ridistribuiti nella bistecca, mantenendoli belli e teneri e non sparsi su tutto il tagliere.

Come tagliare una bistecca di fianco

Ora che la tua bistecca di fianco è cotta alla perfezione e riposata, sei pronto per stupire! Per tagliare lateralmente la bistecca, la taglierai contro il grano. Ciò significa che lo taglierà nella direzione opposta rispetto alle fibre muscolari. Se guardi la bistecca, puoi vedere le linee che vanno dall’alto verso il basso quando la bistecca è sul tagliere. Tagliare il filetto da un lato all’altro attraversando il grano. Ciò manterrà il filetto tenero, non vorrai tagliarlo con il grano o masticerai tutta la notte cercando di rompere la carne.

Ora che hai marinato, grigliato e tagliato la bistecca sul fianco, sei pronto per mangiare e divertirti!

È Ricette Bistecca Di Fianco include a bistecca di fianco marinata così facile, ci vorranno solo pochi minuti! La sua semplicità e il sapore è ciò che rende questo ricetta bistecca È uno dei miei preferiti.

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