BISCOTTI DI CHIP DI PATATA

Biscotti con patatine fritte sono la combinazione perfetta di salato e dolce! Patatine al caramello e patatine fritte si combinano molto bene in questo ricetta biscotto con patatine fritte!

Cosa sono i biscotti con patatine fritte?

I biscotti con patatine fritte sono tali che hanno patatine caramellate e purè di patate! Sicuramente un po ‘unico e ammetto di essere stato un po’ scettico sul fare questi biscotti, dal momento che suona un po ‘strano mettere patatine su un biscotto, ma in realtà sono davvero sorprendenti.

Ero anche un po ‘cauto nell’aggiunta di patatine al caramello, ma qualcosa sulla combinazione di sapori di patatine e patatine fritte è assolutamente delizioso. Anche l’impasto è fantastico, il che è importante per me in quanto sono una di quelle persone che producono principalmente biscotti in modo da poter mangiare l’impasto!

Come preparare i migliori biscotti:

Dopo aver provato molte ricette di biscotti nel corso degli anni, ho raccolto diversi suggerimenti importanti per preparare i migliori biscotti!

• Assicurati di avere abbastanza farina nell’impasto. Se l’impasto è troppo appiccicoso, potrebbe essere necessario aggiungere un po ‘di farina.
• Prenditi un po ‘di tempo extra quando mescoli il burro e gli zuccheri. Metterli insieme per 2-3 minuti migliorerà la coerenza dei cookie.
• Preriscaldare il forno. Questo aiuterà i tuoi cookie a funzionare sempre!
• Usa un cucchiaio da biscotti! Se vuoi che tutti i tuoi biscotti abbiano una forma perfetta e tutti abbiano le stesse dimensioni, un cucchiaio di biscotti è la strada da percorrere.
• Utilizzare carta pergamena o un tappetino in silicone per la cottura. In questo modo sarà molto facile rimuovere i cookie dal vassoio dei cookie in modo da non doverli grattare via dalla padella, semplicemente scivoleranno dentro!
• Non cuocere troppo i biscotti: quando tolgo i miei dal forno, sembrano ancora leggermente cotti, ma continueranno a cuocere sulla teglia per un altro paio di minuti, quindi va bene!

Ingredienti in patatine fritte

• 1 tazza di burro, ammorbidito a temperatura ambiente
• 1 tazza di zucchero di canna
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova ben sbattute
• 2 1/4 tazze di farina
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 tazze di purè di patate (mette)
• 1 tazza di patatine al caramello (mi piace usarne circa la metà perché sono così dolci, quindi forse inizia con 1/2 tazza e aggiungi altro se vuoi)

Come preparare i biscotti con patatine fritte

Innanzitutto, devi sbattere il burro e gli zuccheri per circa 2 minuti con un mixer elettrico.

Aggiungi le uova, la farina e il bicarbonato di sodio e mescola bene.

Aggiungi le patatine fritte e le caramelle fino a che non siano distribuite uniformemente sull’impasto.

Rotolare in palline da 1 pollice e posizionarle su una teglia unta. Cuocere in forno a 350 ° per circa 10 minuti o fino a doratura leggera. Godere!

Che tipo di patatine usare?

Ho usato normali patatine Lays Original e penso che funzionino meglio. Non sono sicuro che le patatine al barbecue o la panna acida e le patate alla cipolla siano così buone su un biscotto, ma penso che potresti essere davvero creativo se lo volessi!

BISCOTTI DI CHIP DI PATATA

Biscotto con patatine fritteS sono la combinazione perfetta di salato e dolce! Le patatine al caramello e le patatine fritte si abbinano molto bene in questa ricetta di biscotti con patatine!

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Corso: biscotto

Cucina: americano

Parola chiave: biscotti con patatine fritte

Tempo di preparazione: 5 5 minuti

È ora di cucinare: 10 minuti

Tempo totale: quindici minuti

Dosi: 36 biscotti

Autore:

• uno bicchiere Burro ammorbidito
• uno bicchiere zucchero di canna
• uno bicchiere zucchero
• Due uova ben battuto
• 2 1/4 tazze Farina
• uno cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
• Due tazze purè di patate
• uno bicchiere scaglie di caramello Mi piace usarne circa la metà perché sono così dolci, quindi forse inizia con 1/2 tazza e aggiungi altro se vuoi

• Sbattere il burro e gli zuccheri.

• Aggiungi le uova, la farina e il bicarbonato di sodio e mescola bene.

• Aggiungi le patatine fritte e le caramelle fino a che non siano distribuite uniformemente sull’impasto.

• Rotolare in palline da 1 pollice e posizionarle su una teglia unta. Cuocere in forno a 350 per circa 10 minuti o fino a doratura leggera. Godere!

In che modo il burro si ammorbidisce a temperatura ambiente?

Il modo migliore per ammorbidire il burro è lasciarlo riposare per alcune ore prima di preparare i biscotti. Come la maggior parte di noi (o forse solo io!) Non siamo così preparati o pensiamo così in anticipo, ci sono alcuni trucchi per ammorbidire perfettamente il burro in pochi minuti.

Il mio modo preferito per ammorbidire il burro è nel microonde. È decisamente veloce, ma devi stare molto attento a non scioglierlo. Basta microonde l’intero burro (purché non sia avvolto in un foglio!) E microonde per circa 6-7 secondi. Se il burro è ancora molto freddo, prova altri 5-7 secondi e ricontrolla. Potresti aver bisogno di alcuni intervalli e se il burro inizia a sembrare morbido, puoi accorciare l’intervallo finale a pochi secondi per assicurarti che non inizi a sciogliersi.

In effetti, preferisco usare l’impostazione di scongelamento nel mio forno a microonde: non so esattamente cosa faccia quella modalità in modo diverso, e ci vuole un po ‘più di tempo (più vicino a 30 secondi), ma sembra che sia più facile ammorbidire il burro senza sciogliersi

Perché i miei biscotti bruciano in basso ma non nel mezzo?

Se i tuoi cookie bruciano sempre nella parte inferiore, probabilmente questo è un problema con il vassoio dei cookie! Se si utilizzano fogli di biscotti molto scuri, la parte inferiore dei prodotti da forno tenderà a bruciare prima che siano completamente cotti. Se si utilizza molto spray da cucina, si può verificare lo stesso risultato. Preferisco usare padelle antiaderenti di colore più chiaro, quindi non devo usare spray da cucina. Come accennato in precedenza, negli ultimi anni sono diventato un tappetino in silicone e adoro quanto sia facile che i biscotti escano dal vassoio, senza mai attaccarsi!

Biscotti con patatine fritte Sono pieni di scaglie di caramello e purè di patate. È ricetta biscotto con patatine fritte È la combinazione perfetta di salato e dolce!

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