Biscotti all’avena e uvetta

Biscotti all’avena e uvetta sono così facili da preparare e perfetti serviti con un bicchiere di latte freddo! Sono morbidi e gommosi e carichi di avena, uvetta e un pizzico di cannella.

Proprio come i biscotti con gocce di cioccolato, questi biscotti di farina d’avena e uvetta si congelano perfettamente e sono un’ottima aggiunta a un cestino per il pranzo.

Farina d’avena e uvetta sono i protagonisti di questa ricetta di biscotti con solo un pizzico di cannella. Per finire, questi biscotti sono la perfetta combinazione di morbidi e gommosi!

Come fare i biscotti all’uvetta e farina d’avena

I biscotti sono generalmente fatti allo stesso modo, non importa se si tratta di Funfetti Cookies o dei nostri biscotti Chocolate Crinkle preferiti.

1. Mescolate insieme gli zuccheri e il burro e aggiungete le uova. Unisci gli ingredienti secchi in una ciotola separata.
2. Mescola ingredienti umidi e secchi insieme.
3. Incorporare ingredienti come patatine fritte, noci o, in questo caso, uvetta.
4. Goccia a cucchiaio sulla teglia e inforna.

Mentre l’avena viene spesso gustata a colazione in una ciotola, nei biscotti per la colazione alla banana o come farina d’avena al forno ai mirtilli, sono un’aggiunta perfetta a questa ricetta di biscotti di farina d’avena!

Quanto tempo cuocere i biscotti all’uvetta con farina d’avena

I biscotti di farina d’avena dovrebbero cuocere per circa 10 minuti. Se cuoci da congelato (istruzioni per il congelamento di seguito), dovrai aggiungere 2-3 minuti al tempo di cottura. Per biscotti più morbidi, assicurati di non cuocere troppo!

Come conservare i biscotti all’uvetta e farina d’avena

Se sei fortunato ad avere dei biscotti avanzati, dopo che la prima ondata di famiglia affamata colpisce i biscotti di farina d’avena rimarranno in un contenitore ermetico per 2-3 giorni sul tuo bancone o dispensa.

Puoi congelare i biscotti all’uvetta di farina d’avena?

I biscotti di farina d’avena e uvetta al forno dureranno in un contenitore ermetico nel congelatore per 4-5 mesi.

Puoi congelare anche questi biscotti d’avena all’uvetta prima di infornarli! In realtà mi piace farlo perché puoi avere biscotti appena sfornati in pochi minuti. Suggerisco di far cadere a cucchiaiate su una teglia foderata di pergamena e congelare. Una volta congelato, trasferisci in un sacchetto o in un contenitore per congelatore.

Per cuocere da surgelati è sufficiente estrarne quanti ne occorrono e lasciare riposare i biscotti a temperatura ambiente per qualche minuto circa.

Questi sono davvero gli ultimi biscotti all’uvetta di farina d’avena perché sono così morbidi e gommosi. Contengono un rapporto più elevato tra zucchero di canna e zucchero bianco, oltre a melassa e uvetta. Per questo motivo, sono più umidi rispetto alla maggior parte dei biscotti e saranno generalmente più morbidi e gommosi (ovviamente assicurati di non cuocere troppo).

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Biscotti all’avena e uvetta

Un soffice biscotto gommoso di farina d’avena e uvetta è lo spuntino perfetto!

• Preriscalda il forno a 350 ° F. Prepara delle sfoglie di biscotti con carta forno.

• Unisci avena, farina, bicarbonato di sodio, sale e cannella in una ciotola. Accantonare.

• Unisci burro, zucchero di canna e zucchero bianco fino a ottenere un composto spumoso.

• Aggiungere le uova, la melassa e la vaniglia. Batti fino a che liscio.

• Aggiungere gradualmente la miscela di avena alla miscela cremosa. Mescolare l’uvetta.

• Goccia di 1 cucchiaio e mezzo di cucchiaio sulle teglie preparate.

• Cuocere 8-10 minuti o fino a quando non sono leggermente dorati sui bordi.

• Lasciar raffreddare per 2 minuti, quindi trasferire i biscotti su una gratella per raffreddarli completamente

Calorie: 146, Carboidrati: 22g, Proteina: 1g, Grasso: 5g, Grassi saturi: 3g, Colesterolo: 22mg, Sodio: 115mg, Potassio: 104mg, Fibra: 1g, Zucchero: 8g, Vitamina A: 170IU, Vitamina C: 0.4mg, Calcio: 14mg, Ferro: 0.8mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

Parola chiave Biscotti all’avena e uvetta

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