Biscotti al burro di zucca

Ultimamente ho cucinato molto e ho visto alcune ricette che usano la purea di zucca al posto del burro o dell’olio. La cremosità della zucca produce un delizioso pane o muffin veloce che contiene relativamente poco grasso. Volevo creare una ricetta che bilanciasse la zucca vellutata con il burro ricco. Questo biscotto di pasta frolla fa proprio questo, e con una noce lucida in cima per l’avvio. [mpprecipe-recipe: 1369]