Biscotti al burro alle noci pecan

Metodo

1 Prepara l’impasto per biscotti: Con una frusta elettrica sbattere il burro per circa un minuto. Aggiungere 1/3 di tazza di zucchero e sbattere fino a quando non diventa chiaro, circa 1 minuto in più. Sbattere la vaniglia, il sale e la farina, raschiando i lati della ciotola, fino a quando l’impasto non si unisce. Piega le noci pecan.

2 Rotolare in palline: Separare l’impasto in 12 pezzi; formare delle palline delle dimensioni di una noce. Posizionare, a 3 pollici di distanza, su una teglia.

3 Appiattisci delicatamente con il fondo di un bicchiere (rimodellare i lati se necessario).

4 Infornare a 175 ° C (350 ° F) fino a doratura, ruotando il foglio a metà, circa 16 minuti. Biscotti freddi su una gratella.

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