BARRE DI ZUCCHINI CON CHIP DI CIOCCOLATO

52 5 minutos de lectura

BARRAS DE ZUCCHINI CON CHIP DE CHOCOLATE

Queste barre hanno sapori simili alla nostra migliore ricetta del pane di zucchine, solo che sono super semplici da servire e condividere con una moltitudine di persone! Perfetto per i pasti estivi o ogni volta che hai troppe zucchine.

Cosa sono le barrette di zucchine?

Ho combinato 2 fantastiche ricette per rendere queste barrette di zucchine con gocce di cioccolato. Sono una versione modificata delle mie famose barrette di banana con gocce di cioccolato, solo le zucchine grattugiate hanno sostituito le banane e aggiunto spezie aggiuntive. Il risultato? Incredibili barrette a forma di torta che piacciono a tutti. Sono ideali per ogni momento: colazione, snack, pranzo e persino con un bicchiere di latte in regalo.

Come preparare barrette di zucchine sane

Ci sono molte cose che puoi cambiare in questa ricetta per renderle più sane. Ecco alcune idee:

–Ridurre lo zucchero di canna a 1 tazza. Assicurati di usare zucchine più piccole, poiché più diventa grande, più ha un sapore amaro.

–Puoi sostituire metà o tutto il burro con salsa di mele. Personalmente sono più un fan dell’uso di metà olio di cocco e metà di salsa di mele.

–Usare latte di mandorle o anacardi invece del latte normale.

–Cambia la farina normale con farina integrale o di mandorle. Basta aggiungere 2 cucchiaini arrotondati di lievito in polvere.

–Aggiungi 2-3 cucchiai di lino macinato! Nessuno se ne accorgerà e ti darà una spinta in più in fibra.

Ingredienti per barrette di zucchine con gocce di cioccolato

–3 tazze di zucchine grattugiate (circa 1,5-2 zucchine)

–1 1/2 tazze di zucchero di canna

–1/2 tazza di burro, fuso

–1/4 tazza di latte

-3 uova

-2 tazze e 1/2 di farina per tutti gli usi

-2 cucchiaini di lievito in polvere

-1 cucchiaino di sale

–1 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

–1/2 cucchiaini di noce moscata

–1 1/4 tazza di gocce di cioccolato, mini e normale, divise

–1/2 tazza di noci tritate

Devi sbucciare le zucchine per fare le barrette di zucchine?

No, non devi sbucciare le zucchine prima di preparare le barrette di zucchine. La scorza all’esterno di una zucchina è un bel colore verde scuro e molto tenero. Ho appena lavato le zucchine, ho tagliato le estremità e poi grattugiato tutte le verdure. È molto semplice da fare e adoro vedere le piccole macchie verdi sulle barre dopo che sono state cotte.

Devo spremere l’acqua in eccesso dalle mie zucchine prima di fare il pane alle zucchine?

Sì, puoi spremere l’acqua in eccesso dalle zucchine grattugiate prima di aggiungerlo alla pastella. Le zucchine hanno naturalmente molta acqua. questo diventa abbastanza chiaro dopo averlo grattugiato, se lo lasci riposare per 5-10 minuti, l’acqua inizierà ad accumularsi nel contenitore! Mi piace spremere il più possibile prima di trasformarlo in pane di zucchine. È interessante notare che ogni zucchina è leggermente diversa quando si tratta di contenuto di acqua. Penso che le zucchine direttamente dal mio giardino abbiano molta più acqua delle zucchine del negozio di alimentari. Di solito non provo a spremere l’acqua in eccesso dalle zucchine nel mio supermercato perché non c’è molto.

Posso usare zucchine grattugiate congelate per fare il pane alle zucchine?

Sì, puoi usare zucchine grattugiate congelate per fare il pane alle zucchine. Basta scongelare, quindi spremere quanta più acqua possibile prima di miscelare. Personalmente, non sono un fan del sapore delle zucchine congelate, quindi mi piace cuocere le barrette di zucchine, quindi, dopo averle completamente raffreddate, congelarle in un sacchetto a chiusura lampo fino a quando non siamo pronti a mangiarle.

I passaggi per fare barrette di cioccolato con zucchine

Scaldare il forno a 325 gradi F. Spruzzare una padella 15 × 10,5 ″ con spray antiaderente.
Lavare le zucchine, tagliare le estremità e grattugiare. Accantonare.
Combina zucchero di canna, burro, latte e uova. Mescolare fino a che liscio.
Aggiungi ingredienti secchi e mescola. Piegare in zucchine e 3/4 tazze di mini gocce di cioccolato.
Distribuire l’impasto nella padella preparata e cospargere 1/2 tazza di gocce di cioccolato.
Cuocere in forno per 30 minuti, fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito. Lasciate raffreddare completamente e tagliatelo a quadrati.

Barrette di zucchine con gocce di cioccolato

Stampa Pin commissione

Corso: Torta, Dessert, Snack

Cucina: americano

Parola chiave: barrette di zucchine con gocce di cioccolato

Tempo di preparazione: quindici minuti

È ora di cucinare: 30 minuti

Tempo totale: Quattro cinque minuti

Dosi: 24

calorie 209kcal

3 tazze zucchine grattugiate circa 1,5-2 zucchine
1 1/2 tazze zucchero di canna
1/2 bicchiere burro fuso
1/4 bicchiere latte
3 uova
2 1/2 tazze Farina per tutti gli usi
Due cucchiaino da tè lievito in polvere
uno cucchiaino da tè sale
1 1/2 cucchiaino da tè cannella in polvere
1/2 cucchiaino da tè Noce moscata
3/4 bicchiere mini gocce di cioccolato
1/2 bicchiere gocce di cioccolato regolari
1/2 bicchiere Noci tritate

Scaldare il forno a 325 gradi F. Spruzzare una padella 15 × 10,5 ″ con spray antiaderente.
Lavare le zucchine, tagliare le estremità e grattugiare. Accantonare.
Combina zucchero di canna, burro, latte e uova. Mescolare fino a che liscio.
Aggiungi ingredienti secchi e mescola. Piegare in zucchine e 3/4 tazze di mini gocce di cioccolato.
Distribuire l’impasto nella padella preparata e cospargere 1/2 tazza di gocce di cioccolato.
Cuocere in forno per 30 minuti, fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito. Lasciate raffreddare completamente e tagliatelo a quadrati.

Fa 24 battute. Mi piace fare un lotto, quindi raffreddare, tagliare e congelare in sacchetti singoli. Mentre si riempiono, fanno uno spuntino, una colazione o un pranzo scolastico meravigliosi.

Quante zucchine ci sono in una tazza?

Pianifico 1 zucchina per ogni tazza di zucchine grattugiate necessarie in una ricetta. Naturalmente, questo varia in quanto le zucchine sono disponibili in tutte le dimensioni. Le zucchine al supermercato vanno da piccole a medie. Quando coltivi le tue zucchine, è facile farle crescere più grandi del normale! Una volta ho raccolto una zucchina che ha prodotto 10 tazze di zucchine grattugiate e che è stato dopo aver tagliato la parte centrale morbida con i semi.

Puoi congelare le barrette di cioccolato con zucchine?

Sì! Congelo spesso queste barrette di zucchine! Il mio modo preferito per congelarli è di tagliarli in 2 ″ -3 ″ quadrati e metterli in una piccola borsa. Collocare tutti i singoli sacchetti in un sacchetto a chiusura lampo più grande e congelarli per un massimo di 2 mesi. Quindi hai porzioni individuali di barrette di zucchine al cioccolato che sono perfette per uno spuntino o un pranzo scolastico! Puoi anche congelare mezza padella di queste barrette di zucchine. Invece di cuocere in una padella 10×15, cuocere in teglie da 2 quarti o vassoi 9×13. Lasciar raffreddare completamente, quindi coprire con pellicola trasparente e congelare per un massimo di 2 settimane.

Le barrette di zucchine sono prive di glutine?

La mia ricetta tradizionale per le barrette di zucchine al cioccolato contiene glutine, tuttavia è possibile sostituire un mix di farina senza glutine o utilizzare farina di mandorle. Se cambi la farina normale con la farina di mandorle, aggiungi semplicemente cucchiaini di lievito arrotondati.

Barrette di zucchine con gocce di cioccolato fatte con zucchine mature e ha tutti i sapori del pane di zucchine! Una delle mie ricette preferite di zucchine facili; Questi bar sono una vera delizia per la folla! # zucchine #quickbread #cake # cotto # scaglie di cioccolato # precipitare #nuovo da BURRO CON UN LATO DI PANE

Potrebbero piacerti anche questi …

Easy Banana Bread è la più semplice ricetta di pane alla banana fatta in casa! Realizzato con banane mature, un mix di torte e altri 2 semplici ingredienti.

Inviamo carte RICETTA GRATUITE ogni mese! Ti piacciono?

Le tessere ricetta GRATUITE + stampabili hanno accesso ai nostri pasti GRATUITI di 15 minuti!

Ti sei iscritto con successo!

Table of Contents