Alimenti per bambini: purea di piselli La purea di piselli è un piatto vegetale ricco di minerali che è veloce e facile da preparare per i bambini. Perfetto per le bocche piccole e per mantenere la pancia piena anche
Alimenti per bambini: la purea di piselli è un piatto vegetale ricco di minerali che è veloce e facile da preparare per i bambini. Perfetto per le bocche piccole da affrontare e anche per mantenere la pancia piena. I bambini adorano questa purea verde brillante grazie al suo gusto dolce e alla consistenza morbida. A seconda di quanto mangerà il tuo bambino, puoi conservarlo in piccoli sacchetti, vassoi per cubetti di ghiaccio o vestiti per tuppa e congelare.
ingredienti
- 500 g di piselli, freschi o congelati
Metodo
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Se usi piselli freschi, apri i baccelli e rimuovi i piselli dal baccello. Se usi piselli o fagioli surgelati, cuoci secondo le indicazioni sulla confezione.
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Metti i piselli freschi in un cestello per cottura a vapore in una padella con acqua sufficiente per mostrarli leggermente nel cestello.
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Vapore fino a quando molto tenero; assicurarsi di controllare il livello dell’acqua.
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Riserva l’acqua residua da utilizzare per dimagrire i piselli.
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Metti l’apparecchio di tua scelta in purea e inizia a schiacciare. È meglio utilizzare l’impostazione che rende le migliori puree liquide: i gusci di fagioli verdi e piselli sono abbastanza difficili da frullare del tutto. Potrebbe anche essere meglio usare un frullatore invece di un robot da cucina o un mixer da bar.
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Aggiungi acqua riservata secondo necessità per ottenere una consistenza liscia e sottile
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Potresti voler spingere i piselli (o i fagiolini) attraverso un setaccio o un colino a rete per eliminare le pelli rimanenti
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