Voyager à travers le monde avec des recettes de cuisine de rue à faire à la maison

Favori Connaissez-vous ces arômes séduisants qui remplissent l'air d'une ville à l'heure du déjeuner ... ou du dîner ... ou jusque tard dans la nuit? C'est presque enivrant. EN RELATION : Voyager en Asie avec Asia Street Foods à faire à la maison Vous pouvez voyager dans n'importe quel pays du monde en suivant simplement votre nez et en essayant de délicieuses gâteries de vendeurs de rue et de food trucks. Et si vous n'êtes pas en ville mais que vous avez toujours envie de ces délicieuses bouchées de bonté, voici de délicieuses recettes à essayer à la maison. une. Socca - Provence Street Food «La socca est un plat traditionnel de Nice, en France, et comme pour de nombreux plats traditionnels, il existe une douzaine de façons différentes de le faire. Quoi que vous fassiez, la recette elle-même est presque universelle. C'est la farine de pois chiche et l'eau à parts égales, mélangées avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel. Vous pouvez utiliser plus d'eau pour faire une crêpe de socca plus mince ou moins d'eau pour la rendre plus épaisse. Vous pouvez également ajouter des herbes hachées ou quelques pincées d'épices à la pâte pour un peu plus de dynamisme. " Obtenez la recette ici. deux. Gai Yang - Poulet grillé thaï Un Gai Yang authentique et rapide qui prend 16 minutes à faire. Une cuisine de rue thaïlandaise classique. «Ce poulet grillé thaï est un exemple classique de rester sur le côté authentique de la« ligne ». Même dans toute la Thaïlande, il existe de nombreuses variantes de Gai Yang. Différent d'une région à l'autre, des restaurants aux vendeurs de rue et aux versions maison. Mais il y a deux ingrédients clés qui font cette authentique sauce thaïlandaise - la citronnelle et le poisson. Ignorez tout cela, et vous ne pouvez pas appeler cela "réel"! Obtenez la recette ici. 3. Pain plat d'agneau libanais Pensez à la pizza croisée avec des épices du Moyen-Orient et vous avez la recette de pain plat à l'agneau de James Martin. Obtenez la recette ici. Quatre. Gai Daan Jai Un favori de la cuisine de rue de Hong Kong prend le dessus aux États-Unis, mais cette fois, il est farci de crème glacée. Lire la suite. 5. TACOS DE STYLE CORÉEN AVEC SAUCE BBQ KOGI "Comme je suis sûr que vous l'avez entendu, Kogi est la chose la plus chaude pour frapper les rues de Los Angeles (littéralement!). Obtenez la recette ici. 6. Empanadas aux haricots noirs et au chorizo «Les empanadas sont une pâte rugueuse et moelleuse remplie de n'importe quelle garniture de rue et frite ou cuite jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et croustillante. Ils sont absolument délicieux; Commencez à les préparer lorsque vous avez faim au milieu de la matinée et ils seront prêts dans vos assiettes pour le déjeuner. " Obtenez la recette ici. 7. Moo Ping "Aliments S La cime des arbres est l'un des grands avantages de la vie en Thaïlande, et ce MOO Ping (rôti de porc) est une collation préférée. "De petits morceaux de collier de porc mariné sont enfilés sur des brochettes en bois, puis grillés pour obtenir du bon charbon de bois, mais ils restent juteux et humides." Obtenez la recette. 8. Elotes - Plan des rues du Mexique Populairement connu sous le nom de «maïs», ce maïs torréfié est un aliment de rue préféré au Mexique. Obtenez la recette ici. 9. Recette de poulet katsu «Recréez l'un des plats de cuisine de rue préférés du Japon. Plein de saveur, le poulet est garni de chapelure frite, servi avec du chou salé et un peu de sauce tonkatsu, et placé sur un lit de riz blanc moelleux et collant. Sérieusement miam. " Obtenez la recette ici. dix. Sandwichs au poulet et aux gaufres, avec bacon, fromage cheddar et oignon vert C'est plus qu'un autre type de sandwich au poulet et aux gaufres. Le secret est dans votre pâte. Mais vous n'aurez qu'à l'essayer avant de comprendre son génie. Obtenez la recette ici. Onze. SHAWARMA DES POULETS israéliens Shawarma est un plat célèbre dans tout le Moyen-Orient. Habituellement mangé sur la route - nourriture de rue. Il est assez similaire au Turkish Doner Kebab et au Greek Gyro. Le dénominateur commun est la viande assaisonnée qui est pressée sur un gril de rôtissoire et cuite à la flamme pendant la rotation. Ensuite, la viande est coupée, enveloppée dans du pain pita et garnie de diverses sauces et salades. " Obtenez la recette ici. 12. Malaisie Lo Shu Fun (nouilles de riz frites) «En Malaisie, ils sont très populaires et la plupart des restaurants chinois ou des étals de vendeurs de rue peuvent les faire frire pour vous en un rien de temps. Nouilles légèrement élastiques mais molles cuites avec du porc haché et des germes de haricots frais et croquants. "Vraiment rapide et onctueux, ce plat peut être rapidement préparé sur la table en moins de 15 minutes." Obtenez la recette ici. 13. Mini mandazi doux «Le mandazi est un aliment de rue légèrement sucré d'Afrique de l'Est; "Pâte de levure épicée et aérée à base de lait de coco, assaisonnée de cardamome et de noix de coco fraîche râpée / flocons de noix de coco." Obtenez la recette ici. 14. Cuisine de rue roumaine: Mititei «Si vous ne le savez pas maintenant, la recette que je vais partager est LA MEILLEURE vente de nourriture de rue en Roumanie. Oubliez les hamburgers, les sandwichs, les emballages, les beignets ou toute autre combinaison de nourriture à laquelle vous pouvez penser, garez votre camion de nourriture ou votre grill au milieu de la rue et il plaira à chaque âme dans les 10 miles, sans ingrédients. heure." Obtenez la recette ici. quinze. Nouilles de Shanghai 15 minutes à faire à la maison. Servir avec du poulet ou du porc. Obtenez la recette ici.