Soupe de gnocchis au brocoli et au fromage (soupe de gnocchis au brocoli et au fromage)

La soupe au brocoli et au fromage est un favori de l’hiver, mais nous améliorons l’ajout de gnocchis au mélange! Cette soupe de gnocchis au fromage et au brocoli est très facile et délicieuse. Il vous réchauffera tout au long de la saison!

Soupe de brocoli et fromage aux gnocchis

Cette recette de soupe de gnocchis au brocoli et au fromage est si ringarde et si copieuse. La soupe au brocoli et aux gnocchis est un nouveau favori d’hiver!

Le froid nécessite de la soupe, donc avec la saison des neiges qui bat son plein, j’ai pensé qu’il était temps de partager plus de recettes de soupe. Cette recette de soupe de gnocchis au brocoli est un nouveau favori!

Tout le monde aime une soupe au brocoli et au fromage classique (ma recette est cette recette de soupe au fromage et au brocoli Crockpot). Brocoli, beaucoup de légumes, fromage … qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer? Parfois, il suffit d’ajouter quelque chose d’inattendu pour prendre une recette traditionnelle et la transformer en quelque chose de nouveau et amusant! L’ingrédient de cette soupe est le gnocchi.

Cette soupe de gnocchis au brocoli et au cheddar est très amusante. Ajoutez simplement ces petites boulettes pâteuses et vous obtenez une nouvelle soupe plus copieuse et plus savoureuse. Je vais me recroqueviller et manger cette soupe jusqu’à la fin de l’hiver.

Profitez de la saison des soupes avec cette soupe de gnocchis au brocoli et au fromage. Facile, ringard et savoureux!

Recette de soupe aux gnocchis au fromage et au brocoli

Cette recette de soupe au brocoli et au fromage est pleine de bonnes choses. Fromage cheddar, brocoli, beaucoup de légumes et bien sûr les gnocchis. Ce ne serait pas complet sans les gnocchis!

Si vous aimez la soupe de gnocchis (comme cette soupe de gnocchis au poulet aux oliviers), vous adorerez cette recette. J’adore la façon dont les gnocchis sont trempés dans tout ce fromage. Quand vous en prenez une bouchée, c’est tellement bon. C’est une excellente nourriture réconfortante!

Que contient cette recette de soupe au brocoli et au fromage?

• brocoli
• Fromage cheddar
• Gnocchi
• Carottes
• Oignon
• Fenouil (facultatif mais recommandé!)
• Ail
• Bouillon de poule
• Farine
• Vin blanc (choisissez quelque chose de sec)
• Moitié-moitié
• flocons de piment rouge
• Feuille de laurier

Comment préparer une soupe de gnocchis au brocoli et au fromage

Cette soupe au cheddar et aux gnocchis au brocoli ne prend qu’une demi-heure environ, ce qui signifie que vous pouvez la préparer en semaine après le travail! Rentrez chez vous, faites la soupe, puis détendez-vous avec un grand bol et détendez-vous.

Comment faire cette recette de soupe au brocoli et au fromage:

1. Pour commencer, coupez le brocoli en bouchées, puis blanchissez le brocoli (voir la fiche de recette pour plus de détails sur la façon de procéder).
2. Ensuite, faites cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage, égouttez, rincez et réservez.
3. Faire chauffer le beurre et l’huile dans un four hollandais ou une grande casserole. Ajoutez ensuite les carottes, l’oignon et le fenouil et laissez cuire 4 minutes. Ajouter l’ail et cuire encore 30 secondes.
4. Saupoudrer de farine sur les légumes, puis cuire jusqu’à ce que le mélange commence à dorer. Versez ensuite progressivement le bouillon de volaille.
5. Ajouter le brocoli blanchi puis mélanger le vin et la moitié et la moitié. Ajoutez ensuite les flocons de piment rouge et la feuille de laurier.
6. Augmentez le feu et portez la soupe à ébullition, puis réduisez à nouveau le feu et laissez mijoter environ 10 minutes.
7. Une fois les légumes ramollis, ajoutez les gnocchis cuits.
8. Retirer la soupe du feu et ajouter le fromage.

Servir la soupe au brocoli et aux gnocchis pendant qu’il est chaud! Je le sers toujours avec quelques tranches de baguette pour tremper. Voir la fiche de recette ci-dessous pour des instructions plus détaillées.

Cette soupe sera meilleure si elle est préparée lorsque vous avez l’intention de la manger. Cependant, vous pouvez facilement conserver les restes au réfrigérateur et les réchauffer plus tard. Si vous avez des restes à réchauffer, laissez mijoter dans une casserole. Gardez la chaleur très basse et battez lentement pour empêcher la soupe de se séparer.

Recettes de soupe faciles

Vous ne pouvez jamais avoir assez de soupes, c’est pourquoi je partage toujours des recettes de soupe faciles! La soupe est l’une des choses que j’aime le plus manger pendant l’hiver, donc j’aime avoir de nombreuses recettes sous la main. J’ai besoin de quelque chose de différent chaque semaine pour m’assurer de ne jamais me lasser d’en manger!

Faites cette recette de soupe de gnocchis au brocoli tout de suite! Vous allez adorer. Pas trop de soupes au brocoli et au fromage!

Voir la fiche de recette ci-dessous pour plus de détails sur la façon de préparer une soupe de gnocchis au brocoli et au fromage. Prendre plaisir!

Si vous aimez cette recette, vous aimerez également ces recettes:

Soupe de brocoli et fromage aux gnocchis

Cours: Soupe

Cuisine: américain

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: vingt minutes

Temps total: 30 minutes

Portions: 6 6

Calories 731kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

La soupe au brocoli et au fromage est un favori de l’hiver, mais nous améliorons l’ajout de gnocchis au mélange! Cette soupe de gnocchis au fromage et au brocoli est très facile et délicieuse. Il vous réchauffera tout au long de la saison!

• une Tête brocoli coupé en bouquets de la taille d’une bouchée
• deux livres sterling Gnocchi
• une cuillerée à soupe Beurre sans sel
• une cuillerée à soupe huile d’olive
• une oignon jaune moyen en dés
• deux moyennes carottes en dés
• ½ petit fenouil en dés, facultatif
• deux gousses d’ail moyennes haché
• 3 cuillères à soupe farine tout usage
• 2½ tasses bouillon de poulet non salé
• ¼ tasse vin blanc demi-sec-sec un bon vin à boire
• 2½ tasses moitié-moitié
• 1/8 cuillère à café flocons de piment rouge broyés
• une feuille de laurier
• 12 onces fromage cheddar râpé
• Sel casher et poivre noir fraîchement moulu tester

• Pour blanchir le brocoli, remplir une grande casserole aux 2/3 d’eau, couvrir la poêle et porter à ébullition à feu vif. Pendant que l’eau bout, remplissez un grand bol d’eau glacée. Une fois que l’eau bout, ajoutez le brocoli préparé et portez à nouveau l’eau à ébullition. Cuire 2 minutes une fois que l’eau revient à ébullition. Transférer le brocoli dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson et laisser refroidir 1 minute. Versez le brocoli / l’eau dans une passoire et mettez le brocoli de côté jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.

• À l’aide de la même casserole, cuire les gnocchis (sans sel) selon les instructions sur l’emballage; égoutter, rincer à l’eau froide et réserver.

• Faites chauffer un grand four hollandais à feu moyen-doux. Ajouter le beurre et l’huile et chauffer jusqu’à ce que le beurre mousse.

• Ajouter l’oignon, les carottes et le fenouil; Cuire, en remuant fréquemment, 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il ramollisse légèrement.

• Ajouter l’ail et cuire encore 30 secondes; en remuant souvent.

• Saupoudrer la farine sur les légumes et remuer. Cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que le mélange commence à dorer au fond du four hollandais.

• Versez progressivement le bouillon de poulet tout en déglaçant le fond de la casserole.

• Ajouter le brocoli blanchi et remuer.

• Battre le vin et demi et demi en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.

• Ajouter les flocons de piment rouge et la feuille de laurier.

• Augmentez le feu à moyen et portez la soupe à ébullition en remuant fréquemment.

• Baisser le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

• Une fois les légumes ramollis, ajoutez les gnocchis cuits; remuer doucement.

• Retirer la soupe du feu, jeter la feuille de laurier.

• Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce que le fromage fonde.

• Goûtez la soupe et assaisonnez avec du sel casher et du poivre noir fraîchement moulu si nécessaire.

• Servir immédiatement avec des tranches de baguette.

• Prendre plaisir!

Remarque: cette soupe est mieux préparée le jour du service. S’il fait chaud après la réfrigération, placez-le dans une casserole à feu doux, en fouettant lentement pour empêcher la soupe de se séparer. Gardez à feu très doux.

Calories 731kcal Le | Les glucides: 73Soleil Le | Protéine: 28Soleil Le | Gros: 36Soleil Le | Graisses saturées: vingt et unSoleil Le | Cholestérol: 101mg Le | Sodium: 985mg Le | Potassium: 690mg Le | Fibre: 7 7Soleil Le | Sucre: 4 4Soleil Le | Vitamine A: 5025UI Le | Vitamine C: 94,1mg Le | Calcium: 609mg Le | Fer: 7.1mg