Verts, œufs et jambon, sandwich au fromage grillé

Sandwich au fromage grillé avec tranches de jambon, un œuf au plat, pousses d’épinards et gruyère sur pain de seigle.

Crédit photographique: Elise Bauer

En essayant de penser à des choses amusantes à faire avec nos restes de jambon de Pâques, mon esprit a continué à jouer un ver d’oreille de l’hommage du Dr Seuss aux mangeurs difficiles, aux œufs verts et au jambon.

Je ne les aime pas Sam-je-suis. Je n’aime pas les œufs verts et le jambon.

Vous ne pouvez pas blâmer l’ami de Sam-I-Am. Le jambon vert forêt et les œufs du livre ne sont pas tout à fait appétissants.

Mais que faire si nous ajoutions une lettre et quelques virgules au plat? Donc, au lieu de «œufs verts et jambon», nous avons «verts, œufs et jambon»?

C’est une combinaison que tout le monde pourrait aimer, en particulier dans un sandwich au fromage grillé avec du gruyère.

Nous déposons simplement des tranches de jambon, un œuf au plat, du gruyère et pour les légumes verts, des pousses d’épinards entre deux tranches de pain de seigle. Faites-les griller avec un peu de beurre, et hop!

Sandwich au fromage grillé aux légumes verts, aux œufs et au jambon.

Dire!J’aime les légumes verts, les œufs et le jambon!Je fais!! Je les aime bien, Sam-je-suis!Et je les mangerais dans un bateau!Et je les mangerais avec une chèvre…Et je les mangerai sous la pluie.Et dans le noir. Et dans un train.Et dans une voiture. Et dans un arbre.Ils sont tellement bons que vous voyez!

Recette de sandwich aux légumes verts, aux œufs et au jambon grillé

Ingrédients

• Beurre
• 1 oeuf
• 2 tranches de pain de seigle
• Assez de jambon tranché pour former une couche de 1/4 de pouce pour couvrir une tranche de pain de seigle
• Petite poignée de pousses d’épinards (ou de jeunes blettes tranchées)
• Quelques tranches de gruyère

Méthode

1 Faites frire l’œuf: Chauffer quelques cuillères à café de beurre dans une petite poêle sans bâton à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude et le beurre mousseux, casser l’œuf dans la poêle.

Faites cuire l’œuf jusqu’à ce que les blancs soient cuits et qu’il soit encore un peu liquide dans le jaune (ou pas du tout si c’est ce que vous préférez), et retirez l’œuf de la poêle dans une assiette et mettez-le de côté.

2 Faites frire un côté d’une tranche de pain beurrée: Chauffer une poêle en fonte ou une plaque chauffante à feu moyen-élevé. Étalez un peu de beurre sur un côté d’une tranche de pain de seigle. Placez la tranche de beurre côté vers le bas sur la poêle.

3 Ajoutez des couches de jambon, épinards, œuf, fromage: Ajoutez une couche de jambon au pain. Ajoutez une couche d’épinards au jambon. Placez l’œuf sur les épinards. Garnir d’une couche de fromage et enfin de la deuxième tranche de pain de seigle.

4 Beurrer une tranche de pain et retourner: Étalez un peu de beurre sur la tranche de pain supérieure. Lorsque la tranche du bas est bien grillée, utilisez une spatule en métal pour retourner soigneusement le sandwich de l’autre côté. Vous devrez peut-être utiliser vos mains pour aider le flip à se produire sans que tout ne se répande. Si les ingrédients se répandent un peu, rincez-les doucement.

5 Cuire jusqu’à ce que le pain soit grillé et que le fromage soit fondant: Appuyez avec une spatule pour aider à faire chauffer le fromage. Cuire jusqu’à ce que ce deuxième côté soit grillé. Retirer de la poêle, couper en deux et manger!

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Elise Bauer

Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes. Elise a lancé Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et en cours de route, il est devenu l’un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde. Elise se consacre à aider les cuisiniers à domicile à réussir dans la cuisine. Elise est diplômée de l’Université de Stanford et vit à Sacramento, en Californie.

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