Vendredi 5 – Roch Hachana aussi

Cette semaine prochaine apporte la fête juive de Rosh Hashanah. Cette fête juive est connue comme le nouvel an juif. Le sens le plus profond de cette fête est qu’elle définit le type d’année que vous vivrez l’année prochaine. Connaissez-vous des bénédictions ou rencontrez-vous des défis? Peu importe ce que le Nouvel An juif vous présente, le jugement peut être adouci par la nourriture. Comme pour la plupart des fêtes juives, la nourriture et la famille jouent un grand rôle. Les vacances, dans n’importe quelle religion, sont un excellent point focal pour les familles. Comme la plupart des familles, les vacances sont un moment idéal pour réunir tout le monde et manger. Dans les foyers juifs, cela signifie beaucoup de restes. Commençons donc ce voyage culinaire de Rosh Hashanah.

Nous commençons donc ce voyage avec un apéritif traditionnel appelé poisson gifilte. Il s’agit d’un poisson Gifilte au poisson blanc fumé avec une sauce au raifort et au citron que j’ai trouvé chez Epicurious.

Poisson Gifilte Poisson Blanc

Notre deuxième apéritif a l’air assez moderne et pas aussi vieux que les vacances. Ce sont des tartes aux pommes avec du fromage de chèvre et du miel créées par My Jerusalem Kitchen.

Gâteau aux pommes et au fromage de chèvre

Avant d’arriver au plat principal, nous avons besoin d’un verre. Que diriez-vous de cette sangria Rosik Hashanah de la Shiksa dans la cuisine?

Saignement

Le plat principal le plus traditionnel lors d’une fête juive est probablement la poitrine. Cette jupe a été rehaussée créant une jupe grenade succotash myrtille développée par What Jewel Wanna Eat.

Poitrine de grenade avec succotash aux bleuets

Nous avons besoin d’un côté fort pour accompagner ce sein. Nous allons le changer un peu et donner au latke de pomme de terre une belle touche. Il s’agit d’un Chick Pea Latke que j’ai créé l’année dernière sur Feed Your Soul Too.

Pois chiches Latke Méditerranée

Nous avons encore besoin d’un bon légume pour notre table. Ceux-ci s’appellent Tzimmes du garde-manger d’Elana.

Tzimmes

Je ne sais pas si j’ai de la place pour le dessert, mais je suis sûr que oui. Prenant une petite torsion sur notre apéritif Apple Tart, ceci est un Mini Apple et Honey Tarts développé par Overtime Cook.

Gâteaux aux pommes et au miel

Nous terminons le vendredi 5: l’ajout de Rosh Hashanah et le repas est complété avec des guimauves aux pommes et au miel de Shoshana.

Guimauves aux pommes et au miel