Une préparation parfaite pour le dimanche après-midi

Mon mari a récemment commencé à enseigner à l’église des enfants le dimanche à 9h00 et je l’ai aidé. Cela signifie que nous quittons souvent la porte à 8h30 et que nous assistons ensuite à notre propre service religieux à 11h00. Nous ne rentrons donc souvent à la maison qu’après 12h30.

Une délicieuse adaptation du Texas Caviar!

Cours: Apéritif

Cuisine: américain

Mot-clé: caviar du minnesota

Portions: 12 portions

Auteur: Amanda Rettke

• une récipient de tomate cerise, très finement haché
• une cuillerée à soupe coriandre finement hachée
• une petit oignon rouge, très finement haché
• une petite courgette, pelé et haché finement
• une pouvez (16 onces) de maïs jaune, Épuisé
• une pouvez (11-15 onces) de maïs blanc, Épuisé
• une pouvez (16 onces) de haricots noirs, Épuisé
• une jalapeno, sans pépins et finement haché
• une piment rouge, très finement haché
• une poivron orange très finement haché
• une poivron jaune, très finement haché
• Jusqu’à 1 tasse de vinaigrette italienne préparée

1. Mettez tous les ingrédients dans un grand bol et versez la vinaigrette sur tout. Bien mélanger et servir. Cela se conserve bien dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine.

Habituellement, ce n’est pas grave, nous aimons la façon dont nos dimanches matins sont passés! Mais le moment peut ajouter un peu de stress supplémentaire si nous décidons d’organiser une fête, une douche ou d’autres rassemblements le dimanche après-midi.

J’ai décidé que je devais développer un menu pour des jours comme ceux-ci que je peux faire entièrement la veille. De cette façon, j’élimine pratiquement toute ma préparation du “même jour” et je peux profiter de ma fête.

J’ai choisi un sandwich de base pour l’entrée. Les croissants mous et sucrés sont mes préférés, et je ne les achète ni ne les fais habituellement, donc les avoir semble être un régal. Je vous propose deux types de viandes: une dinde séchée au soleil à la tomate et du jambon au four au miel. Il est facile de déchiqueter la laitue et de couper une tomate juste avant de servir. Je fais ces sandwichs simples un peu plus sophistiqués en ajoutant des beurres composés pour les invités. J’ai également fait un guacamole incroyable pour le sandwich – c’est un ajout savoureux et amusant, et les gens l’utilisent sur tout! Ensuite, j’ai fait une sauce au caviar du Texas ou aux haricots noirs, comme mon mari l’appelle. J’ai un goût assez particulier, j’ai donc vraiment personnalisé cette recette selon ce que notre famille aime.

Je l’ai servi avec des croustilles de tortilla, mais cela fonctionne très bien comme garniture sur presque tous les pains, et même comme garniture sur des hamburgers ou des hot-dogs!

Pour le dessert, je savais que je voulais quelque chose de léger, quelque chose de savoureux et quelque chose comme un gâteau.

Je ne peux pas m’en empêcher, j’adore le gâteau.

J’ai utilisé un mix de boîte car il est très facile à réaliser, il suffit d’ajouter de l’eau! Ensuite, j’ai ajouté 1/4 tasse de pâte à gâteau ange à chacun des pots bien graissés et bien peints.

J’ai pu remplir 16 pots avec une boîte de mélange. Faites cuire les bocaux pendant environ 16 minutes à 350, et retirez-les lorsque les dessus sont beaux et sombres.

J’ai laissé les gâteaux refroidir dans le pot, car c’est ainsi que je les servais. J’ai laissé mes gâteaux sur le comptoir découverts pendant la nuit. Ils restent légers, aérés et humides le lendemain.

Pour décorer les cupcakes délicieux et amusants, j’ai acheté des garnitures pour gâteaux. Les options sont infinies… des cerises et des fraises à l’abricot et au citron vert. Vous pourriez être un peu obsédé par la myrtille. Il suffit d’ouvrir une boîte et de la mettre dans un récipient à côté des gâteaux Angel Food dans des bocaux. Les clients peuvent choisir la saveur qu’ils préfèrent et la verser sur leur gâteau!

Et n’oubliez pas la crème fouettée!

La meilleure partie de ce repas complet? La nourriture est bonne pour vous! Le gâteau aux anges est naturellement sans gras!

Comme c’est doux

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rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.