Une chose tout simplement formidable: le couteau de chef Victorinox de 8 pouces

Outils de cuisineUne chose tout simplement formidable

Le prix de ce couteau le place dans la catégorie «couteau de départ», et donc un excellent cadeau pour les diplômés ou les nouveaux cuisiniers, mais la vérité est que c’est un couteau fantastique pour tous les âges et toutes les capacités.

Impression

Bienvenue dans One Simply Terrific Thing, notre série en cours mettant en valeur les petits outils et articles de cuisine qui améliorent la vie!

Je ne me souviens de rien sur les couteaux que j’utilisais au tout début de la cuisine.

Cela devait être ce qui se passait dans la cuisine de la maison du campus où je vivais avec cinq autres filles pendant ma première année à l’université. Plus tard, c’était probablement un couteau d’un ensemble de couteaux qui m’a été offert en cadeau de mariage.

Je ne me souviens pas de ces couteaux parce que la cuisine n’était pas encore quelque chose dans lequel j’étais investi. C’était quelque chose que je faisais, quand j’en avais besoin, avec ce que j’avais sous la main. (J’ai probablement rendu les choses plus difficiles pour moi dans certains cas parce que je n’utilisais pas les bons outils pour le travail, mais bon.)

Je ne me souviens peut-être d’aucun de ces couteaux, mais je distinctement rappelez-vous le couteau de mon premier chef.

Je voulais un bien couteau. Je savais qu’il était temps. Le couteau devait être économique mais fortement recommandé, en gros le meilleur rapport qualité-prix.

Ce couteau? Le couteau de chef Victorinox Fibrox de 8 pouces (27 $).

J’ai toujours ce couteau. En fait, j’en ai deux! Le couteau de chef Victorinox Fibrox de 8 pouces est l’un des meilleurs choix de Cook’s Illustrated depuis plus de deux décennies, et probablement la raison pour laquelle je l’ai acheté il y a si longtemps. Bien que j’aie ajouté d’autres couteaux de chef très appréciés (mais plus chers) à ma collection au fil des ans, j’utilise toujours les couteaux Victorinox tout le temps. La poignée ergonomique est confortable à tenir, la lame est tranchante et garde son tranchant, et elle tranche doucement et silencieusement.

En d’autres termes, j’aurais aimé avoir ce couteau quand je commençais dans la cuisine! Si vous connaissez un jeune diplômé sur le point d’installer un premier appartement, ce couteau serait un cadeau fantastique. Commencer avec de bons outils engendre la confiance et l’enthousiasme, deux ingrédients clés pour développer un amour de la cuisine à vie.

Vive les bons outils!

-CambrieDirecteur produit et lifestyle!

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Cambria Bold

Cambria Bold est un rédacteur en chef de Simply Recipes. Elle a près d’une décennie d’expérience et de savoir-faire éditoriaux en ligne, d’abord en tant que rédactrice en chef du site de vie écologique Re-Nest (RIP) d’Appartement Therapy, puis en tant que rédactrice en design et style de vie pour Kitchn. Elle vit dans les villes jumelles avec son mari et leurs deux petites filles.

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