Friendsgiving! Un menu des fêtes pour un repas entre amis

Si «les amis sont la famille que vous choisissez», alors célébrer Friendsgiving est le seul moyen de sonner en cette saison de gratitude et d’encouragement. Ce menu Friendsgiving offre une chance de rompre avec les repas traditionnels des fêtes et de s’amuser un peu.

Pour certains dont les membres de la famille vivent trop loin pour voyager pour les vacances, Friendsgiving remplace le dîner traditionnel de Thanksgiving mais offre toujours un sentiment de convivialité.

Pour d’autres, Friendsgiving est un excellent moyen de prolonger la période des fêtes en rassemblant d’anciens et de nouveaux amis autour d’une table pour lever un verre à des personnes qui connaissent toutes vos blagues intérieures et qui vous aiment de toute façon.

Quelle que soit votre raison, quand il s’agit de Friendsgiving, tout est permis. Vous n’aimez pas la dinde? Pas grand-chose. Applications uniquement? Fonce! Les règles sont déjà enfreintes, alors faites de Friendsgiving le vôtre.

Qu’y a-t-il sur votre menu Friendsgiving?!

Que boire

Une bonne hôtesse devrait préparer des boissons et attendre l’arrivée des invités. Facilitez-vous la vie en offrant une sélection d’options alcoolisées en libre-service et à l’épreuve du zéro. Une sélection de deux ou trois devrait suffire. Il y a de fortes chances que quelqu’un apporte du vin ou de la bière.

Je suis tout à fait pour les bols à punch des fêtes. Ils me rappellent une époque révolue des gants blancs et des coiffures de doigt. De plus, qui n’aime pas transporter un verre gravé rempli de boissons alcoolisées? Ne vous inquiétez pas: cette recette, riche en cannelle et en agrumes (ma combinaison de saveurs préférée) a également une option zéro-preuve. Une recette, deux boissons. C’est votre première victoire de Friendsgiving!

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Votre invité pourrait arriver frais jusqu’aux os. Aidez-les à se réchauffer et à se détendre avec ce cidre chaud. Il est doux et épicé avec de la cannelle terreuse, de la muscade et du clou de girofle. Cette recette est à l’épreuve du zéro. Faites-en profiter vos invités seuls, ou placez une bouteille de bon whisky ou de rhum épicé à côté du pot avec une note et des recommandations personnelles.

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Comment démarrer la fête

Le dîner est excellent et tout, mais c’est l’heure du goûter avant le dîner qui anime la fête et met tout le monde dans une ambiance festive. Ces quatre applications font partie de mes préférées, et elles prennent toutes 20 minutes ou moins à se préparer.

Les mini quiches au saumon sont de délicieuses merveilles de la taille d’une bouchée remplies d’un soupçon de saveur de fromage à la crème et de fumée du poisson. Ils peuvent être préparés à l’avance, congelés et réchauffés pour le Friendsgiving Day!

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Le boursin est un fromage à pâte molle assaisonné disponible dans la plupart des supermarchés. Si vous ne le trouvez pas, remplacez-le par du fromage à la crème nature et ajoutez vos herbes préférées. Vous n’avez besoin que de 15 minutes pour les rassembler.

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Rien ne dit “fête des fêtes” comme les boulettes de viande. Ils vont très bien avec des cure-dents. Ces boules rouge vif, sucrées et épicées iront très bien dans votre ventre!

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Que manger pour le dîner

J’aime m’assurer que tout le monde se sente bien nourri et soigné pendant les vacances. Lorsque vous cuisinez pour des amis avec des besoins alimentaires différents, il est bon de renoncer à un plat principal et de le remplacer par deux. Cette année, sautez la dinde! Cue the Beatles song: «Come Together».

C’est parfois agréable de faire une pause avec l’oiseau – essayez cette côte de bœuf pour les amis carnivores parmi vous. La côte de bœuf peut coûter plus de 100 $ pour un rôti – c’est une super folie qui vaut chaque centime! Si l’argent est serré cette année, demandez à tout le monde de verser quelques dollars.

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Les amis végétaliens ne doivent pas manquer les délices des vacances. Accueillez-les – ainsi que tous les amateurs de légumes – avec cette courge poivrée farcie robuste et copieuse. Cette recette est l’une de mes préférées.

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Que servir en accompagnement

Soyons honnêtes les uns avec les autres ici: Thanksgiving – et Friendsgiving – est une question de côtés. Chacun de ces côtés prend environ 15 minutes pour se préparer. Ici, vous avez de délicieux côtés pour les sans gluten, végétaliens et végétariens parmi vous.

Des pommes de terre violettes, orange et jaunes sont superposées sur un lit d’oignons caramélisés doux pour créer ce côté spectaculaire.

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Ajoutez un peu de vert pour équilibrer toute cette couleur avec ce plat de choux de Bruxelles rôtis. Le glaçage à la grenade sucré et acidulé plaira à coup sûr à tout le monde à table.

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Ahhh, la belle pomme de terre. Qui n’aime pas un bol de purée de pommes de terre moelleuse et crémeuse? Vous avez beaucoup de choses à faire pour Friendsgiving, alors laissez votre mijoteuse faire un peu de travail. Coupez les pommes de terre en petits cubes et ajoutez de la crème épaisse pour cette version à la mijoteuse du plat préféré de tous.

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Que servir pour le dessert

Nous ne pouvons pas oublier ceux qui voient le dîner comme la voie vers les douceurs sucrées! Je ne le ferai certainement pas; Je suis la fille du coin avec deux desserts. Je n’ai pas honte. Lors de la planification d’un menu de desserts, essayez de fournir un équilibre de saveurs et de textures. Avez-vous quelque chose de riche, crémeux, croquant ou frais?

Pavlova est un dessert à base de meringue avec un intérieur guimauve et un extérieur croustillant. Ils sont parfaits pour les fêtes car vous pouvez faire la chantilly 24 heures et la base meringue jusqu’à 72 heures à l’avance et les assembler juste avant de servir. De plus, qui n’aime pas le chocolat et les framboises?

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Les saveurs alcoolisées, de café et la texture crémeuse du Tiramisu italien porteront tout Friendsgiving à un statut inoubliable. C’est le dessert parfait car il combine à la fois votre café après le dîner et votre dessert en un seul! Préparez tout à l’avance et saupoudrez-le de poudre de cacao et assaisonnez-le juste avant de servir.

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