Un incontournable de l’automne: la tarte aux pommes crue

Si l’essence de l’automne pouvait être capturée sous la forme d’un gâteau, cela serait évident dans un gâteau aux pommes crues d’automne.

Un gâteau que je me souviens de ma grand-mère fait à la fin de chaque été. Souvent pendant le week-end de la fête du Travail ou tout autre jour d’automne rapide.

Farci de pommes, de noix et d’un mélange d’épices de saison, ce gâteau est un favori automnal de tous les temps.

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Un incontournable de l’automne: la tarte aux pommes crue

Les ingrédients

1 tasse de sucre 1/2 tasse de cassonade 1 tasse d’huile de canola 3 oeufs 2 cuillères à café de vanille 3 tasses de farine tout usage 1 1/2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de macis ou de muscade 3 tasses de pommes, pelées et hachées 1 tasse de raisins secs 1 tasse de noix (noix ou noix), hachées

Adresses

Préchauffez le four à 350 degrés.

Préparez un moule à gâteau de 10 pouces ou un moule à gâteau – vaporisez d’un enduit antiadhésif.

Mélanger le sucre, la cassonade, l’huile, les œufs et la vanille dans le bol d’un batteur électrique jusqu’à homogénéité.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, le macis ou la muscade.

Ajouter les ingrédients secs dans un bol électrique et remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ne secouez pas excessivement. Pliez les pommes, les raisins secs et les noix.

Cuire au four à 350 degrés pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le cure-dent en bois inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

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