Un gâteau au pain au citron simple et facile

Parfois, la simplicité suffit. Notre gâteau au pain au citron facile est juste cela. Facile et délicieux. Nous n’ajoutons rien de plus. C’est simple et direct avec des ingrédients que vous pouvez déjà avoir sous la main.

Ce que vous aimez, c’est tout simplement … du citron. Pur et simple. Avec la combinaison de jus de citron fraîchement pressé et de zeste de citron fraîchement râpé, la saveur de citron est pure avec juste la bonne douceur à équilibrer.

En fait, nous n’ajoutons même pas le sirop de citron doux commun à de nombreuses recettes de pain au citron. Nous pensons que le glaçage au citron le rend assez sucré. Plus important encore, nous voulions supprimer quelques étapes et le rendre à la hauteur de son nom. Un gâteau au pain au citron simple et facile.

Un gâteau au pain au citron simple et facile

Impression

Un gâteau au pain au citron simple et facile

Parfois, la simplicité suffit. Notre gâteau au pain au citron facile est juste cela. Facile et délicieux. Nous n’ajoutons rien de plus. C’est simple et direct avec des ingrédients que vous pouvez déjà avoir sous la main.

Les ingrédients

1/2 tasse de beurre (1 bâton), à température ambiante 1 1/4 tasse de sucre granulé 2 gros œufs zeste de 1 citron moyen 1/4 tasse de jus de citron frais (environ 1 citron) 1/2 cuillère à café de vanille 1 3/4 tasse de farine tout usage 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 2/3 tasse de lait évaporé (boîte de 5 onces)

glaçage

1 tasse de sucrier 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron frais ( selon l’épaisseur que vous souhaitez pour votre glaçage )

Instructions

pour le gâteau

Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser et fariner un moule à pain 8 x 4.

Mélanger le beurre et le sucre dans le bol d’un batteur électrique équipé de l’accessoire à palette, jusqu’à consistance lisse et duveteuse, environ 5 minutes. À l’aide du mélangeur à vitesse moyenne, ajoutez les œufs, un à la fois, puis le zeste de citron, le jus de citron et la vanille.

Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Ajouter la farine et le lait évaporé en alternance dans la pâte, en commençant et en terminant par la farine. Verser la pâte dans le moule à pain préparé et cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le testeur de gâteau en ressorte propre ou avec seulement quelques miettes.

Pour le glaçage:

Pour le glaçage glaçage, mélanger le sucre du confiseur et le jus de citron dans un bol, en mélangeant avec un fouet jusqu’à consistance lisse. Verser sur le dessus des gâteaux et laisser couler le glaçage sur les côtés.

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