Croûte de cerise noisette et croûte de menthe

Écorce de cerise noisette et écorce de menthe poivrée ~ deux recettes de croûte de chocolat maison fabuleuses et faciles pour les vacances et au-delà.

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L’écorce de cerise et de noisette utilise du chocolat noir, des noisettes grillées et des cerises farcies et séchées. Il aura un joli croquant de noix et une douce mastication de cerises. Que puis-je dire sur le chocolat noir que vous ne connaissez toujours pas? Est le meilleur.

La prochaine étape est l’écorce de menthe poivrée classique, ce ne serait pas les vacances sans elle. Quelque chose de magique se produit lorsque vous mélangez du chocolat blanc avec des morceaux de canne à sucre … le résultat est bien meilleur que la somme de ses parties.

Croûte de cerise noisette et croûte de menthe

Ingrédients

écorce de menthe

• 1 sac de 10 oz de pépites de chocolat noir ou mi-sucré
• 1 sac de 10 onces de pépites de chocolat blanc
• 6 cannes de bonbon de taille régulière, écrasées

Instructions

1. Écorce de cerise et de noisette: Préchauffer le four à 350F
2. Placer les noisettes entières crues sur une plaque à pâtisserie dans un four à 350 degrés pendant 10 à 15 minutes. Secouez la poêle de temps en temps. Refroidissez les noix puis coupez-les.
3. Placez les deux sacs de chocolat dans un récipient en verre (une tasse à mesurer en verre de quart fonctionne très bien) et micro-ondes pendant 60 secondes. Continuer la cuisson au micro-ondes et vérifier toutes les 30 secondes jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondues, en remuant à chaque fois. Les deux sacs prendront plus de temps et plus de secousses qu’un seul.
4. Mélangez rapidement les noix et les cerises et étalez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou silpat. Ne vous inquiétez pas de le transformer en un rectangle uniforme, car vous allez de toute façon le casser en formes irrégulières, essayez simplement de rendre la croûte d’épaisseur relativement uniforme.
5. Réfrigérer jusqu’à ce que ce soit terminé, au moins une heure ou plus.
6. Brisez la croûte en morceaux de la taille souhaitée.
7. Pour la croûte de menthe: Faire fondre le chocolat noir comme indiqué ci-dessus et l’étaler sur une plaque à pâtisserie tapissée. Mettez au réfrigérateur pour refroidir complètement, environ une heure.
8. Faire fondre le chocolat blanc et ajouter les morceaux de menthe.
9. Étalez sur le chocolat noir durci.
10. Remettez au réfrigérateur pendant au moins une heure.
11. Briser en morceaux. Parfois, la couche blanche se détache de la couche sombre par endroits, ne vous en faites pas. Ce matériau est si bon qu’il importe peu comment il pénètre dans votre bouche, juste qu’il y arrive.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

J’ai beaucoup de recettes d’écorce de chocolat sur le blog, alors vérifiez-les si vous souhaitez créer une branche ~

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