Mini tartes délicieusement faciles aux asperges et au fromage

Les mini-tartes aux asperges et au fromage simples et délicieusement faciles sont les préférées de moi cette année.

Mini-tartes aux asperges et au fromage délicieusement faciles | 31Daily.com

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Les mini asperges et les gâteaux au fromage simples et délicieusement faciles sont mes préférés cette année.

Comme le printemps, la pluie de Seattle frappe mes fenêtres, il est parfois difficile de croire que l’été et le ciel bleu viennent toujours. Mais cela viendra, ça arrivera bientôt. Même maintenant, des légumes frais commencent à arriver des pentes orientales de nos montagnes Cascade.

Un signe avant-coureur du printemps, pour moi, est les asperges. Un légume charmant, sain et très polyvalent.

J’adore les asperges dans les frittatas et les soupes, dans les casseroles, enveloppées de bacon et rôties. Et la pizza de printemps sera toujours un favori, tout comme Spargelzeit. Bien sûr, il est tout simplement magnifique dans les salades.

Cette année, cependant, j’adore le régal de ces mini tartes au fromage et aux asperges. Sa saveur épicée et herbacée se marie si bien avec le fromage et les pâtisseries achetées en magasin qu’il se prépare en quelques minutes. Parfait pour les fêtes de printemps et le brunch, mais délicieusement facile à faire à tout moment.

Les mini-tartes aux asperges et au fromage simples et délicieusement faciles sont les préférées de moi cette année.

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Mini tartes aux asperges et au fromage facile

Les ingrédients

Mini coquilles de tarte, 1 croûte de tarte préparée ou coquilles de 3 pouces 1 botte d’asperges 3/4 tasse de lait 1/3 tasse de beurre fondu 2 œufs battus 1/2 cuillère à café de sel 8-12 tomates cerises 1/2 tasse de gruyère râpé ou de cheddar

Remarque sur les coquilles à tarte :

1. Gâteau de 9 pouces à l’aide de pâtisserie prête à l’emploi

La façon la plus simple de faire ce gâteau est d’utiliser une base de gâteau prête à l’emploi. Préchauffer le four à 450 ° F. Ouvrez la croûte sur la surface de travail. Appuyez sur toute fissure. Frotter avec de la farine. Disposer la pâte, côté farine vers le bas, dans un moule à tarte de 9 pouces de diamètre à fond amovible. Pressez la pâte dans le moule. Pliez le bord excédentaire de la pâte pour former des côtés à double épaisseur. Percer la pâte partout avec une fourchette. Cuire jusqu’à ce que doré, environ 15 minutes. Cool sur rack Réduisez la température du four à 375 ° F.

2. Mini gâteaux surgelés prêts à l’emploi

Vous pouvez utiliser des mini coquilles à tarte faites de pâtisserie ou de bord. Ceux-ci se trouvent le plus souvent dans la section congélateur de leur marché. Si la coquille n’est pas cuite, cuire selon les instructions sur l’emballage. S’il est déjà cuit, servez simplement la garniture, le fromage, les asperges et la tomate cerise dans des coquilles individuelles.

3.Faites vos propres mini-coquilles avec de la pâtisserie

Il est facile de faire vos propres mini coquilles de tarte en utilisant une croûte de tarte prête à l’emploi. Chauffer le four à 450 ° F. Vaporisez le dos d’un moule à muffins de 12 tasses avec un enduit à cuisson. Retirez la croûte du gâteau du sac; Dérouler sur la surface de travail. Saupoudrer la croûte de sucre; appuyez légèrement. Coupez 6 tours de croûte avec un emporte-pièce rond de 4 pouces, ou tracez 6 tours avec le haut du grand verre à boire et coupez avec un couteau bien aiguisé.

4. Faites votre propre pâtisserie

FineCooking.com a une recette de tarte savoureuse de base qui est vraiment bonne.

Remplissage:

Cuire les asperges dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à tendreté et croustillant, environ 4 minutes, selon l’épaisseur. Bien égoutter. Placer sur du papier absorbant. Mélanger le lait, le beurre fondu réfrigéré, les œufs battus, le sel et le fromage dans un bol. Poivre. Avoir des asperges et des tomates cerises. Versez la crème anglaise sur le dessus. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés, environ 35 minutes pour une tarte entière, environ 15 minutes pour les mini tartes. Arrivée dans environ 10 minutes; Le temps de cuisson variera en fonction de la taille du gâteau. Laissez refroidir un peu.

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