Trucs et astuces pour le vitrage

Je voulais partager avec vous à quel point la technique de glaçage que j’ai utilisée sur mon shortcake aux fraises rouges est rapide et facile.

Je n’ai utilisé cette méthode que sur de la crème fouettée (comme Cool Whip), donc à ce stade, je ne peux que la recommander pour ce type de glaçage.

Voici tout ce que j’ai fait!

Appliquer une couche épaisse de crème fouettée. Cela fonctionne mieux quand il fait froid.

Bien. Je dois commencer par dire que j’ai fait une couche de chapelure rugueuse avec un glaçage à la vanille. ne pas crème fouettée.

Au cas où une partie du gâteau voudrait sortir après avoir “peigné” le glaçage.

Suis-je déjà déroutant?

Voilà comment je l’ai fait.

Obtenez une feuille de papier solide comme du papier cartonné épais ou même du carton. Dessinez un dessin sur le bord, découpez le négatif, puis “peignez” le papier autour du bord du gâteau. (enlever l’excès de glaçage)

Si vous avez un support à gâteau rotatif, ce serait le bon moment pour l’utiliser.

Avec la conception simple en demi-cercle que je vous ai fait obtenir cet effet:

Maintenant, ce n’est pas du tout un concept original. Les décorateurs de gâteaux professionnels ont déjà ces outils utiles!

Mais moi non. Et je voulais essayer quelque chose de nouveau. Alors je viens de faire le mien. Et vous aussi!

La chose amusante est que vous pouvez créer n’importe quel design qui convient à votre goût. J’ai même essayé un design géométrique.

Comme je m’amusais beaucoup avec les différents looks, j’ai décidé de simplifier un peu et de faire une finition lisse de base.

Avec un petit pic au sommet.

Mais alors j’ai pensé à couper un gâteau avec cette astuce folle sur le dessus et j’ai décidé de le changer une fois de plus. Je me suis donc retrouvé avec un design vertical classique. (tutoriel pour cette conception ici)

Et puis, parce que Pâques est dans quelques jours… je voulais partager ça.

C’est censé être un œuf de Pâques… mais je pense que j’étais un peu excité par le département design.

Vis et apprend! ?

Joyeuses Pâques à toi et aux tiens!

Découvrez tous mes étonnants gâteaux intérieurs ici!

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.