Trempette enchilada au boeuf
Trempette enchilada au boeuf Il a toutes ces saveurs d’enchilada incroyables que nous aimons dans une trempette facile à ramasser!
Si vous aimez les enchiladas et que vous aimez la salsa, vous allez adorer cette sauce enchilada à la viande! Fabriqué avec du bœuf haché, l’ingrédient secret est les haricots frits, ce qui le rend merveilleusement crémeux et en sauce.
La genèse de cette sauce enchilada
En tant que cuisinier, je déclare avoir le droit de faire autant de tests gustatifs que je le juge “nécessaire”. Cependant, le problème est que lorsque je fais des enchiladas au boeuf, la quantité de tests de goût de la garniture crémeuse et parfumée est beaucoup plus que nécessaire. Au point que parfois je manque beaucoup pour mes enchiladas et un jour Comme j’ai pris “juste une autre saveur” de la garniture Enchilada, j’ai finalement réalisé … si j’aime tellement la garniture Enchilada, pourquoi ne pas en faire une trempette?
Alors je l’ai fait. ?
L’ingrédient secret de la sauce enchilada
Crémeux, au fromage, chargé de saveur et cuit à la perfection dorée. Fondamentalement, il est fait de la même manière que je fais ma farce pour les enchiladas à la viande, mais je le fais un peu plus lâche donc il est facile de le retirer sans casser les flocons de maïs.
L’ingrédient secret? Haricots frits. Sérieusement, je le jure! Cela rend cette sauce merveilleusement crémeuse, beaucoup plus crémeuse que de la faire avec de la sauce enchilada!
Trempette d’Enchilada au Boeuf: Ajouts et Substitutions
- Ajoutez des haricots noirs pour le remplir un peu et pour plus de texture. Sinon, ce n’est que du bœuf à 100%.
- Le maïs est un merveilleux ajout à cela, et il ajoute même d’autres légumes comme les courgettes en dés et les poivrons rouges.
- Ajouter un peu de jalapeño haché ou de sauce piquante supplémentaire pour ajouter un peu de chaleur.
- Le boeuf haché peut remplacer n’importe quel type de boeuf haché (comme la dinde ou le poulet).
Comment conserver la sauce enchilada
- Avancer: Une autre raison pour laquelle j’aime ce plongeon, c’est que c’est GRAND de commencer! Faites-le jusqu’à 3 jours à l’avance, puis garnissez de fromage et faites cuire pour réchauffer. Promets-moi que tu le serviras chaud.
- Les restes: Les restes peuvent être conservés jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
Plus de recettes de sauce au fromage
Trempette enchilada au boeuf
Il est temps de cuisiner 30 minutes
Temps total 40 minutes
Toutes les saveurs que vous connaissez et aimez des enchiladas à la viande … dans une trempette chaude et pétillante!
- deux cuillère à café Pétrole
- deux gousses d’ail haché
- une oignon , haché très finement
- une kg Viande hachée
- deux cuillères à soupe assaisonnement à tacos
- 14 – 16 oz peut haricots frits
- dix oz peut choisir la sauce enchilada (J’utilise Medium Mild Old El Paso)
- 14 oz haricots noirs drainé
- deux tasses Jack montery râpé ou cheddar
- Coriandre , pour décorer
Préchauffer le four à 350F.
Faire chauffer l’huile à feu vif dans une poêle. Ajouter l’ail et l’oignon, cuire 3 minutes jusqu’à transparence.
Ajouter la viande et cuire, en divisant au fur et à mesure, jusqu’à ce qu’elle passe du rose au brun clair.
Ajouter l’assaisonnement pour tacos et cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
Ajouter les haricots frits et la sauce enchilada. Cuire 5 minutes ou jusqu’à épaississement jusqu’à la consistance désirée. Remuer à travers les haricots noirs.
Transférer dans un récipient résistant à la chaleur.
Garnir de fromage et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bulles soient dorées.
Servir chaud avec des croustilles de maïs, garni de coriandre si désiré!
Information nutritionnelle
Calories 186, Gros: 8g, Graisses saturées: 4gCholestérol 40 mgSodium 338 mgPotassium: 276 mgLes glucides: 11g, Fibre: 3gSucre: 2 gProtéine: 16gVitamine A: 310%, Vitamine C: 1,3%Calcium 156%, Repasser: 1,9%
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
Mot-clé Trempette d’Enchillada de Res © . Le contenu et les photographies sont protégés par le droit d’auteur. Le partage de cette recette est encouragé et apprécié. Copier et / ou coller des recettes complètes sur les réseaux sociaux est strictement interdit. Voir ma politique d’utilisation des photos ici. 
