Trempette à l’Oignon Française

Oubliez le mélange de sauce à l’oignon emballé et faites le vôtre à partir de zéro! Cette sauce classique et rétro est mise à jour avec ma recette maison, et vous pourriez sauter le mélange de soupe à l’oignon pour toujours! En fait, j’ai même une recette de mélange de soupe à l’oignon maison quand vous en avez besoin pour votre prochaine recette!

Trempette à l’Oignon Française

La trempette à l’oignon est la sauce classique dont la plupart se souviennent de leur enfance. Au moins, je le fais! Il n’y avait pas beaucoup de variétés de sauces à l’époque, il n’est donc pas étonnant qu’elles aient été et soient toujours aussi populaires. Je l’ai toujours connu comme une trempette à l’oignon française, mais on l’appelle souvent Trempette californienne. Un chef français à Los Angeles aurait mis de la soupe à l’oignon sur place avec de la crème sure et la recette a été imprimée dans le journal local dans les années 1950, et cette combinaison a évidemment fonctionné! Oui, vous pouvez simplement acheter le mélange de soupe à l’oignon et ajouter un peu de crème sure, mais si vous me connaissez, je préfère toujours les versions maison de garnitures et de sauces, comme ma vinaigrette maison, et cela ne fait pas exception.

Recette de sauce à l’oignon française

La trempette à l’oignon ne doit pas être très difficile à faire. Cependant, une astuce pour le faire ressortir est d’utiliser authentique gruyère suisse! Faites-moi confiance cette fois. C’est le meilleur fromage polyvalent pour la cuisson en raison de sa fermeté et de son anti-fibrosité, même si c’est un mot. C’est maintenant je suppose. Il a également une saveur de noisette qui est délicieuse! Si vous ne trouvez pas de Gruyère, vous pouvez utiliser un fromage Comte français. Du vieux fromage suisse ordinaire trouvé dans les pâtes à l’épicerie peut être remplacé, mais attention! La texture est différente et ne vous donnera peut-être pas cette trempette qui se démarque de la foule.

à côté de GruyèreVoici les autres ingrédients dont vous avez besoin pour la sauce à l’oignon française:

• Huile de canola – ou l’huile de votre choix pour faire revenir l’oignon
• Oignon – Nous utilisons de l’oignon blanc, mais tout fonctionnera
• Ail – Haché frais!
• Lait – Je préfère entier
• Crème fraîche – J’aime ça avec tout le gras, comme moi ?
• Fromage à la crème – température ambiante pour faciliter le mélange
• Sel
• Sauce Worchestershire – Ne laisse pas ça!
• Les frites, ou tout ce que vous voulez combiner avec votre sauce à l’oignon française

Comment faire une sauce à l’oignon française

En plus du Gruyère étant si important, l’oignon caramélisant est également une partie importante de la sauce à l’oignon française. Les oignons Vidalia fonctionnent très bien dans cette recette. Ils sont sucrés et la saveur apparaît vraiment lorsque vous les caramélisez. Dans ce cas, vous n’avez besoin que d’un seul oignon. Hachez l’oignon et faites-le cuire dans l’huile pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite l’ail et laissez cuire environ 30 secondes. Retirer l’oignon du feu pour refroidir tout en mélangeant les autres ingrédients. Pendant que les oignons refroidissent, mélanger le fromage à la crème à température ambiante, la crème sure, le sel et la sauce Worcestershire dans un bol moyen. Utilisez un batteur à main pour obtenir un mélange crémeux. C’est là que vous ajoutez l’oignon et le gruyère suisse les plus importants. Ai-je mentionné l’importance de ce fromage en particulier pour cette recette? Une fois que tout est mélangé, ajoutez environ une cuillère à soupe de lait à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance de la sauce que vous souhaitez. Utilisez cette sauce pour vos frites traditionnelles, bien sûr. Mais, essayez-le sur votre prochaine tranche de pizza, purée de pommes de terre ou même un hamburger! Si vous devez manger des légumes, utilisez cette sauce pour les aider à descendre un peu plus facilement et plus savoureusement.

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Cours: Apéritif

Cuisine: américain

Mot-clé: Trempette à l’Oignon Française

Portions: 8

Calories: 233 kcal

Auteur: Amanda Rettke – iambaker.net

• deux à soupe d’huile de canola
• une oignon, haché
• deux clous de girofle Ail, haché
• 1/4 tasse Lait
• une tasse Crème fraîche
• 8 once Fromage Frais
• une cuillère à café Sel, ou plus au goût
• 1 1/2 cuillère à café sauce Worcestershire
• 1/2 tasse Gruyère, écrasé
• une sac de croustilles simples

1. Cuire l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit très doux, tendre et légèrement doré. Environ 10-15 minutes.

2. Ajouter l’ail et cuire environ 30 secondes.

3. Réservez pour refroidir.

4. Mélanger le fromage à la crème à température ambiante, la crème sure, le sel et la sauce Worcestershire dans un bol moyen et battre avec un batteur à main jusqu’à consistance crémeuse.

5. Ajouter le mélange d’oignons et le fromage et remuer pour combiner le plat.

6. Ajouter le lait une cuillère à soupe à la fois jusqu’à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.

7. Servir froid avec des frites.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot , The Kitchn and Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.