Tranches de pommes faciles au four
Recette de tranches de pommes au four avec des tranches de pommes fraîches, cuites au four avec du sucre, du sirop d’érable et de la cannelle.
Crédit photographique: Elise Bauer
Pas le temps de faire une tarte aux pommes? Pas d’envie de croûte? Vous pouvez obtenir votre tarte aux pommes rapidement avec des tranches de pomme cuites au four!
Mes parents ont trois pommiers sur lesquels nous cultivons 15 variétés de pommes, nous sommes donc toujours à la recherche de recettes de pommes rapides et faciles.
Ma mère a commencé à cuire des tranches de pomme de cette façon pour un dessert quotidien il y a quelques années et c’est ce que nous avons presque tous les soirs pendant la saison des pommes.
Comment faire des tranches de pomme au four
Il est si facile! Tout ce que vous avez à faire est de mélanger quelques tranches de pommes pelées et épépinées avec de la cannelle et du sucre et de les mettre au micro-ondes pendant quelques minutes.
Lorsque les tranches de pomme sont bien cuites, remuez-les rapidement avec une pincée de sirop d’érable.
Nous avons eu du mal à savoir comment l’appeler. Maman voulait, «tarte aux pommes sans croûte», mais nous avons nixé cela. La «garniture de tarte aux pommes» n’a pas non plus été très bonne.
«Tranches de pomme au four» est aussi proche que possible, même si elles ne sont pas cuites au four mais cuites assez rapidement au micro-ondes.
Vous n’avez pas de micro-ondes? Mettez les pommes et le sucre à la cannelle dans un plat allant au four, ajoutez 1/3 tasse d’eau dans la casserole, couvrez-la de papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Pour plus d’informations sur les variétés de pommes les mieux adaptées à la cuisson, consultez notre Guide des pommes.
Vous aimez les pommes? Essayez ces autres recettes!
Recette de tranches de pommes faciles au four
Lorsque vous coupez les pommes, vérifiez leur saveur. S’ils n’ont pas bon goût crus, croyez-moi, ils ne seront pas bons cuits.
Ingrédients
- 4 tasses de pommes pelées et tranchées – utilisez des pommes qui cuisent bien, comme Fuji ou Jonagold
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Une pincée de cannelle
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
Méthode
1 Saupoudrez les pommes de cannelle et de sucre: Mettez les tranches de pomme dans un bol en verre. Saupoudrer les 3 cuillères à soupe de sucre. Ajoutez une légère pincée de cannelle.
2 Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes ou plus: Cuire au four à micro-ondes pendant 5 minutes à feu vif. Ajustez l’heure de votre micro-ondes et le nombre de pommes que vous faites. Le nôtre a un réglage élevé puissant, donc 4 tasses de pommes ne prennent que 5 minutes.
Si vous utilisez plus de pommes, vous devrez probablement les faire cuire un peu plus longtemps. Je suggère de commencer par 5 minutes et de tester la cuisson avec une fourchette. S’il a besoin de plus de temps de cuisson, donnez-lui plus.
3 Ajoutez du sirop d’érable au goût: Une fois terminé, retirez et mélangez pour que le sucre recouvre bien tous les morceaux de pomme. Ajouter le sirop d’érable au goût, environ 1 c.
Délicieux avec de la crème fouettée sur le dessus ou avec de la glace à la vanille en accompagnement.
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Elise Bauer
Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes. Elise a lancé Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et en cours de route, elle est devenue l’un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde. Elise se consacre à aider les cuisiniers à domicile à réussir dans la cuisine. Elise est diplômée de l’Université de Stanford et vit à Sacramento, en Californie.
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