Texas Cowboy Cookies sont des friandises amusantes et robustes pour le week-end

Tout va mieux au Texas … c’est ce qu’on m’a dit. Un de mes endroits préférés à visiter. Tellement différent de mon Pacifique Nord-Ouest natal. Ces cookies seraient l’une de ces “meilleures” choses.

Vous avez entendu la phrase «tout sauf l’évier de la cuisine». Celles-ci ” Texas Cowboy Cookies rappelle-moi cette phrase. Ils sont doux, moelleux et fondent dans la bouche.

J’y pense aussi souvent que le printemps se transforme en été. Mais ils n’ont vraiment pas de saison. Juste un excellent biscuit avec d’excellents ingrédients … et beaucoup d’entre eux. C’est un cookie que mes garçons adorent. D’abord, peut-être à cause de son nom … mais comment battre le chocolat, les noix, l’avoine et la noix de coco?

Biscuits de cowboy du Texas

Impression

Biscuits de cowboy du Texas

Vous avez entendu la phrase «tout sauf l’évier de la cuisine». Ces cookies Texas Cowboy me rappellent cette phrase. Ils sont doux, moelleux et fondent dans la bouche.

Échelle 1x 2x 3x

Les ingrédients

• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre roux
• 1/2 tasse de sucre
• deux des œufs
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses farine tout usage
• 1 cuillère à café de Bicarbonate de sodium
• 1 cuillère à café de Sel
• 3/4 cuillère à café cannelle
• 2 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne
• 3/4 tasse noix hachées
• 2 tasses de pépites de chocolat (j’adore le noir)
• 3/4 tasse noix de coco râpée sucrée

Instructions

Préchauffer le four à 350. Couvrir une plaque à pâtisserie de parchemin.

Dans un mélangeur, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre. Ajouter les œufs et la vanille et mélanger jusqu’à consistance lisse et moelleuse.

Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle au mélange de beurre. Mélanger jusqu’à ce que mélangé. Ajoutez ensuite le gruau, les pacanes, les pépites de chocolat et la noix de coco; mélanger jusqu’à ce que tout se rassemble.

Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie préparée. Cuire environ 12 minutes.

Carte de recette alimentée par

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