Tarte aux bleuets sans gluten (farine d’amande)

Tendre, moelleux et assez sucré, cette délicieuse tarte aux bleuets sans gluten est suffisamment saine pour être servie au petit-déjeuner!

Cette tarte aux bleuets sans gluten est le dessert d’été parfait. Il est moelleux, avec un arôme de vanille et de citron, et pas trop sucré. En fait, je le considère assez sain pour servir de petit déjeuner occasionnel.

Il y a quelque chose d’irrésistible à mordre dans un produit cuit au four saupoudré de myrtilles sucrées, chaudes et explosives. Les myrtilles et les pâtisseries sont un accord parfait! Exemples? Ce gâteau, bien sûr! Et aussi ces délicieux muffins aux bleuets sans gluten et crêpes hollandaises sans gluten.

Cette tarte aux bleuets sans gluten est-elle saine?

C’est sain quand il s’agit de gâteaux. De toute évidence, une gâterie au four ne devrait pas être un aliment de base de votre alimentation et ne devrait pas déplacer plus d’options nutritionnelles. Je le sers pour le petit déjeuner, mais seulement le week-end et seulement à l’occasion.

Je pense que si vous allez avoir du gâteau, c’est une bonne option saine.

Ce gâteau est fait de farine d’amande (qui est essentiellement des amandes moulues blanchies), des œufs, du miel (seulement 1/2 tasse) et des bleuets. Ce sont les principaux ingrédients. Sans rien d’artificiel, sans blé, sans sucre blanc.

Puis-je utiliser des bleuets surgelés?

Les bleuets sont merveilleux dans cette tarte aux bleuets sans gluten. Ils ajoutent de la saveur et de la texture. J’utilise des bleuets frais et je n’ai pas expérimenté avec des bleuets surgelés. Mais les bleuets congelés sont souvent mous et ont tendance à saigner dans la pâte et à la tacher.

Donc, malheureusement, je ne peux pas recommander de les utiliser dans cette recette ou dans l’une de mes recettes de cuisson. Je pense que les bleuets surgelés sont parfaits pour faire des smoothies et des shakes. Ils ne sont pas vraiment adaptés à la cuisson, à mon avis.

Comment conserver la tarte aux bleuets sans gluten

Conservez les restes jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Disposez les tranches de gâteau sur du papier absorbant, pour aider à absorber l’humidité et permettre au gâteau de rester moelleux.

Réchauffer délicatement les tranches restantes (10 secondes par tranche) avant de servir. Vous pouvez également congeler les tranches dans des sacs de congélation.

Option faible en glucides

Si vous suivez un régime pauvre en glucides ou en céto, vous devriez certainement essayer cette tarte aux myrtilles incroyablement moelleuse et faible en glucides.

Tarte aux bleuets sans gluten

Tendre, moelleux et assez sucré, cette délicieuse tarte aux bleuets sans gluten est suffisamment saine pour être servie au petit-déjeuner!

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisiner30 minutes

Temps de repos30 minutes

Temps totalune heure quinze minutes

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: gâteau

Portions: 8 tranches

Calories 233

• ½ cuillerée à soupe Beurre sans sel pour le pain
• 4 4 gros oeufs
• ½ verre mon chéri
• une cuillère à café extrait de vanille
• une cuillère à café citron râpé
• 1½ tasses farine d’amande blanchie
• ½ cuillère à café sel casher
• ½ cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/2 verre myrtilles fraîches

• Préchauffer le four à 325 degrés F. Graisser généreusement un moule à gâteau en verre de 9 pouces avec du beurre.

• Dans un grand bol, battre légèrement les œufs. Ajouter progressivement le miel, la vanille, le zeste de citron, la farine d’amande, le sel casher et le bicarbonate de soude.

• À l’aide d’une spatule en caoutchouc, pliez délicatement les myrtilles.

• Utilisez la même spatule pour transférer la pâte dans le moule à gâteau préparé. Une fois la pâte dans le moule à gâteau, remuer doucement pour répartir uniformément les bleuets.

• Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit gonflé, brun doré et terminé, et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes.

• Refroidir le gâteau dans la poêle sur une grille pour refroidir pendant environ 20 minutes, puis couper et placer les tranches directement sur la grille pour refroidir pendant 10 minutes supplémentaires pour permettre à l’humidité supplémentaire de s’évaporer.

Les informations nutritionnelles sont approximatives. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Vérifiez qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Tarte aux bleuets sans gluten

Quantité par portion (1 portion)

Calories 233 Calories des lipides 117

% Valeur quotidienne*

gros 13gvingt%

2g de gras saturés13%

Sodium 193mg8%

Les glucides 23g8%

2 g de fibres8%

Sucre 19gvingt et un%

Protéine 8gseize%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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