Tarte aux anges maison

Le gâteau aux anges est le préféré de ma belle-mère. Il rendait visite à son anniversaire, alors je lui ai demandé quel genre de gâteau il voulait. Je connaissais la réponse avant de demander. Gâteau ange avec un simple glaçage de sucre en poudre. Comment pourrais-je le rejeter? Après tout, elle ressemble plus à une mère qu’à une belle-mère.

J’ai rencontré ma belle-mère près d’une décennie avant qu’elle ne soit ma belle-mère. J’ai commencé à sortir avec mon mari quand j’avais 15 ans, et j’avais 17 ans quand je l’ai finalement rencontrée. Je sais que cela semble étrange, mais mon mari vivait avec sa mère biologique lorsque je l’ai rencontré. Il a en fait été élevé par son père et sa belle-mère et avait récemment emménagé lors de notre rencontre.

J’ai aimé Berta depuis le début. Elle est une personne chaleureuse et attentionnée et a beaucoup d’amour à donner. Elle est facile de parler et elle aime nos enfants. En fait, ils ont vécu avec nous pendant presque un an lorsque mes deux premiers enfants étaient de petites choses. Elle a observé les enfants pendant la journée pendant que j’allais travailler. Elle a été d’une grande aide! Mais malheureusement, ils sont retournés au Nevada et ce n’était pas six mois et nous étions en route aussi.

Au fil des ans, nous avons vécu près et loin les uns des autres. Mon beau-père est décédé il y a deux ans et elle vit dans l’Iowa près de sa famille. Heureusement pour nous, elle aime toujours venir nous rendre visite et nous apprécions toujours le temps qu’elle est ici. J’adore l’avoir avec moi. Nous nous asseyons dehors sur le patio et parlons et parlons. Je déteste quand elle part et rentre à la maison!

Elle était là tout le mois de juin et c’était génial de l’avoir. Elle est un merveilleux test de goût et un grand public pour mes expériences de cuisine et de pâtisserie. Alors quand elle a demandé un gâteau d’ange avec un simple glaçage, j’ai été très heureux de lui faire plaisir.

Il y a 3 ans et demi, j’ai fait ce gâteau d’ange et c’était super. J’ai comparé les recettes et elles ne sont pas très différentes, juste quelques petites variations, mais j’ai décidé d’en essayer une autre juste pour le plaisir.

Oh ouais, Berta a adoré le gâteau. ? Nous aussi.

Assurez-vous de laisser reposer les blancs d’œufs pendant 30 minutes à température ambiante avant de les retirer de la lumière du jour.

Cette recette utilise du sucre en poudre et du sucre granulé.

Une fois le gâteau refroidi, utilisez une spatule à glace pour le détacher du moule.

Tarte aux anges maison

Taux d’impression

Temps de préparation: 40 minutes

Il est temps de cuisiner: Quatre cinq minutes

Temps total: une heure 25 minutes

Portions: vingt portions

• 12 Les blancs d’œufs
• 1 1/4 tasses sucre de confiserie
• une verre farine tout usage
• 1 1/2 cuillères à café crème tartare
• 1 1/2 cuillères à café extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café extrait d’amande
• 1/4 cuillère à café Sel
• une verre sucre

• Mesurer les blancs d’oeufs, ajouter ou retirer les blancs au besoin pour égaler 1 1/2 tasse. Placer dans un bol à mélanger; Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

• Pendant ce temps, tamisez le sucre et la farine des pâtissiers trois fois; laisser de côté.

• Ajouter la crème de tartre, les extraits et le sel aux blancs d’oeufs; battre à grande vitesse. Ajouter graduellement le sucre en fouettant jusqu’à dissolution du sucre et formation de pics fermes.

• Pliez le mélange de farine, 1/4 tasse à la fois. Verser doucement dans un 10 pouces non graissé. casserole tube Couper la pâte avec un couteau pour retirer les poches d’air.

• Cuire au four à 350 degrés F pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau sorte légèrement touché. Retournez immédiatement la casserole; Laisser refroidir complètement avant de retirer le gâteau du moule.

59 mg de sodium, 23 g de glucides, 0 fibre, 3 g de protéines