Tarte au babeurre

La tarte au babeurre est un dessert classique facile à préparer avec des ingrédients de garde-manger simples! Le résultat est une tarte à la crème délicieusement réconfortante avec une garniture légèrement caramélisée. Cette tarte sera celle que votre famille demandera encore et encore!

Cette tarte est incroyable. C’est un pur confort classique… une tarte de type crème à la vanille avec un dessus légèrement caramélisé. Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients sophistiqués pour créer quelque chose d’extraordinaire et vous aurez probablement tout ce dont vous avez besoin pour ce dessert.

J’ai une vieille boîte de recettes vintage remplie de tonnes de desserts et de plats classiques. Je pourrais littéralement passer une journée entière à les lire tous! Certains d’entre eux je viens de regarder et de rire (salade de moule à la gelée de thon…. Hum, je vais passer merci) mais j’ai trouvé des recettes assez incroyables cachées là-dedans comme des biscuits au Watergate!

Récemment, je suis tombé sur une recette de Jeff Davis Pie. Même si je n’avais jamais entendu parler de Jeff Davis Pie, j’ai entendu parler de la tarte au babeurre et les recettes sont pratiquement identiques à l’exception du lait par rapport au babeurre. Après quelques recherches, je constate que la tarte Jeff Davis contient traditionnellement de la semoule de maïs (ce que la version de la recette que j’avais ne contient pas).

Personnellement, j’ADORE le babeurre en tant qu’ingrédient dans la pâtisserie et dans les recettes fraîches comme la vinaigrette maison de ranch, alors je savais que cette recette était celle que je devais faire! Après quelques tests et quelques petites modifications, j’ai l’impression que c’est littéralement la tarte la plus parfaite .

J’utilise une croûte à tarte achetée en magasin, ce qui est très rapide, elle est prête à passer au four en moins de 10 minutes! Ce sera une recette de famille que je ferai souvent car c’est facile et tout le monde a absolument adoré!

TARTE AU BEURRE

La tarte au babeurre est un dessert classique facile à préparer avec des ingrédients de garde-manger simples! Le résultat est une tarte à la crème délicieusement réconfortante avec une garniture légèrement caramélisée. Cette tarte sera celle que votre famille demandera encore et encore!

• Préchauffez le four à 350 degrés .

• Assiette à tarte de 9 po avec une seule croûte à tarte (achetée en magasin ou faite maison).

• Battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorporer le beurre, la farine et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.

• Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à consistance lisse.

• Verser dans la croûte préparée et cuire au four pendant 45 à 55 minutes jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

• Cool complètement.

Calories: 400, Les glucides: 51g, Protéine: 4g, Graisse: 19g, Gras saturé: dixg, Cholestérol: 95mg, Sodium: 243mg, Potassium: 83mg, Sucre: 39g, Vitamine A: 495UI, Vitamine C: 0,7mg, Calcium: 51mg, Le fer: 1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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Recette adaptée de Vintage Jeff Davis Pie
(comme photographié) et tarte au babeurre

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