Tarte à la citrouille marbrée au chocolat à 4 couches d’Amanda

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Amanda's Cookin '- recettes familiales et desserts sucrés

Habituellement, les recettes que je poste sur ce blog sont celles que je trouve sur des sites Web, d’autres blogs, dans un magazine ou dans un livre de cuisine. Bien que tout cela soit amusant et tout, et j’adore essayer de nouvelles recettes, proposer ma propre création Cela m’apporte beaucoup de joie. Ce gâteau particulier est une combinaison de techniques que j’ai apprises et une adaptation d’une recette que j’ai trouvée sur AllRecipes.com qui a reçu des critiques élogieuses. Je suis particulièrement satisfait de cette recette car la dernière recette fabuleuse que j’ai créée, je ne l’ai pas écrite et je ne me souviens pas de tous les ajustements que j’ai faits ?

Le plus drôle, c’est que cette recette est née simplement d’une boîte de citrouille. Oui, j’avais une boîte de citrouille dans mon garde-manger et je voulais vraiment l’utiliser pour quelque chose, mais je ne voulais pas faire un gâteau, ni plus de biscuits, ni même un petit pain ou un muffin rapide. Je voulais du gâteau. J’ai donc cherché la tarte à la citrouille et j’ai trouvé cette recette. Il y a 183 commentaires sur ce gâteau, de nombreux commentaires répétés incluent:

“Le meilleur gâteau que nous ayons jamais eu”

“Si incroyablement humide”

“J’ai eu tellement de demandes pour cette recette”

Etc, etc., etc. Alors, comment pourrais-je ne pas compter sur cela? Beaucoup de commentateurs ont dit qu’ils avaient remplacé une partie de l’huile par de la compote de pommes, moi aussi. De nombreux critiques ont recommandé de couvrir cela avec un glaçage au fromage à la crème, mais je voulais quelque chose de différent … Il y a plusieurs mois, j’ai découvert la savoureuse combinaison de chocolat et de citrouille quand, mardi avec le groupe Dorie, ils ont fait des muffins à la citrouille et ajouté des pépites de chocolat au mien. Je voulais donc rendre mon gâteau considérablement différent des autres. Je vous donne donc le gâteau que tout le monde dans cette maison dit est l’un des meilleurs que j’ai jamais fait! ?

NOTE: Il existe deux types d’amoureux de la citrouille: subtil et épicé. Si vous êtes de la subtile variété comme moi, cette recette est parfaite telle quelle. Si vous préférez vraiment essayer les épices (cannelle, muscade, piment de la Jamaïque, etc.), vous voudrez probablement en ajouter plus.

Tarte à la citrouille marbrée au chocolat à 4 couches d’Amanda

par Amanda Formaro (à quel point c’est amusant?)

Remarque: Si vous goûtez au goût du mélange de chocolat, ne soyez pas tenté d’ajouter du sucre, car il peut ne pas avoir un goût très sucré. Votre opinion changera une fois le gâteau assemblé!

* Oh oui, encore une note, je n’ai pas utilisé de sauce aux pommes dans un pot car je n’en avais pas. Cependant, il avait deux délicieuses grosses pommes jaunes qui avaient dépassé leur apogée. J’ai donc pelé, désossé et coupé en huitièmes, puis j’ai ajouté environ 1/2 “de jus de pomme dans une casserole et je les ai jetés. Je les ai fait bouillir à feu moyen et cuit (couvert) jusqu’à tendreté, puis j’ai couru le mélange à Il y avait plein de restes à déguster plus tard. ? Soit dit en passant, vous n’avez pas à ajouter de sucre si vous utilisez une variété sucrée de pommes comme Delicious.

Je suis excité, car c’est la première recette que j’ai faite moi-même et je me suis vraiment souvenu d’écrire! Un merci spécial à Dorie Greenspan, car son livre Baking From My Home to Yours m’a beaucoup appris sur la cuisson et la sortie de ma zone de confort. Merci Dorie ? Non seulement vous êtes un fabuleux boulanger, mais vous êtes aussi une personne merveilleuse et gentille.

S’il vous plaît laissez-moi savoir si vous essayez cela, j’aimerais entendre vos pensées!