Tahini Swirl Brownies

Le pot de tahini massif n’est pas encore vide, au cas où vous vous poseriez la question. Et, je n’ai toujours pas fini de le mélanger dans les desserts.

Gardez-le là, cependant, les gens, si vous avez envie de brownies super sucrés, ce ne sont pas pour vous. Cependant, si vous vous retrouvez à prendre un morceau de chocolat noir à 70% comme collation, ceux-ci sont pour vous . Les brownies sont légers sur le sucre et lourds sur le chocolat noir. Le tahini est droit, sans sucre ajouté. Bittersweet est le mot clé ici. Il s’avère que je les aime, mais je ne les atteindrais pas avec une rage GIMME GIMME CHOCOLATE. Pour ça, je cherche Celles-ci . OU estos . Ou mieux encore, estos . De rien.

Mais ce n’est pas parce que vous n’apportez pas cela à une petite amie après une séparation que vous ne devriez pas en faire et en profiter. Appelons ces brownies fantaisie pour le palais, d’accord? Si nous les couvrons de double crème glacée au chocolat, nous sommes toujours sophistiqués, soit dit en passant. J’ai vérifié.

Vous ai-je inspiré pour voir votre marché local de tahini ethnique? J’y achète tellement d’ingrédients inhabituels que je pourrais probablement faire un article hebdomadaire sur de nouvelles choses amusantes à essayer. Je suis très reconnaissant que nous puissions manger 3 fois par jour. Je ne peux pas penser à une façon plus heureuse de vivre!

Juste une dernière note sur les ingrédients: le tahini que j’utilise est 100% naturel. Sans sel; il n’y a aucun autre ingrédient répertorié en dehors des graines de sésame. Je ne sais pas ce qui se passerait si vous utilisez un tahini de qualité inférieure.

Je suis toujours reconnaissant à Nicole pour m’avoir fait découvrir les brownies Tahini Swirl. Cette fille est un génie. Puis il a fait mon biscuits au chocolat tahini sans gluten et sans sucre raffiné. Jetez un oeil à sa version ici !

Temps de préparation 10 minutes

temps de cuisson 25 minutes

Temps total 35 minutes

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 œuf large
• 1/4 tasse de farine
• 2 cuillères à soupe de tahini pur

Instructions

2. Préchauffer le four à 325 ° C et disposer une grille dans le tiers inférieur du four.
3. Couvrir un moule à pain de 9 “x5” x3 “de papier parchemin, en laissant suffisamment de saillie pour retirer facilement les brownies après la cuisson.
4. Coupez le beurre en 8 morceaux, puis ajoutez-le dans un bol allant au micro-ondes. Saupoudrez le sucre et la poudre de cacao sur le dessus.
5. Micro-ondes à pleine puissance pendant 30 secondes. Remuer, puis micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires.
6. Retirez délicatement le récipient du micro-ondes (il fera chaud!) Puis ajoutez le sel et la vanille. Remuer pendant quelques minutes pour refroidir le mélange. Ajoutez ensuite l’œuf. Incorporer l’œuf dans la pâte jusqu’à ce qu’il disparaisse complètement, environ 20 coups.
7. Ensuite, ajoutez la farine à la pâte, puis remuez pendant 40 coups. Remuer vigoureusement pour incorporer de l’air dans la pâte. Désolé, je sais que je vous fais travailler dur pour ces brownies.
8. Racler la pâte dans la poêle préparée et égaliser le mélange. Ensuite, placez le tahini sur la pâte et utilisez un couteau ou un cure-dent pour le remuer.
9. Cuire au four sur la grille inférieure du four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte avec uniquement des miettes humides. Mon four à gaz a pris 20 minutes, mais le four électrique de ma mère prend 25 minutes.
10. Laissez-le refroidir un peu, puis retirez les brownies de la poêle pour refroidir complètement. Coupez et servez.