Tacos aux crevettes (recette facile de tacos aux crevettes: 10 minutes!)
Ces tacos aux crevettes faciles ont juste la bonne quantité d’épices équilibrée avec du chou croustillant, de l’avocat crémeux, de la sauce fraîche et du citron vert. Mieux encore, vous pouvez manger de la nourriture mexicaine en moins de 10 minutes!
Tacos de crevettes
La cuisine mexicaine est notre dîner préféré de la semaine, pas seulement le mardi!
Nous aimons la nourriture authentique que nos grands-parents ont cuisinée, ainsi que les fusions que j’ai inventées comme le Goulash mexicain.
Nous aimons aussi les crevettes car elles cuisent très rapidement (littéralement quelques minutes). Ils sont tendres et la viande est sucrée.
Ils absorbent les assaisonnements que vous utilisez, ce qui les rend polyvalents. Un favori de tous les temps est le ragoût de crevettes (crevettes en sauce rouge) avec du riz ou du pain pour la sauce supplémentaire.
J’adore ces tacos aux crevettes faciles car ils ont juste la bonne quantité d’épices pour la saveur, mais pas trop pour dominer la star du spectacle: les crevettes.
Crevettes juteuses et succulentes que vous pouvez mélanger avec les ingrédients trouvés dans votre garde-manger. Pour une petite touche épicée, j’utilise de la poudre de chili et de la poudre de chipotle.
Si vous voulez plus de chaleur, ajoutez plus de chipotle. Si vous n’aimez pas l’épice, retirez-la.
Pour les crevettes, j’ai utilisé des crevettes moyennes (taille 61-70). Vous pouvez utiliser n’importe quelle taille, mais je pense que les moyennes ou petites sont bonnes pour les tacos.
La fraîcheur est meilleure quand vous pouvez les obtenir, mais la congélation et la décongélation fonctionnent aussi bien. Assurez-vous qu’ils sont pelés, déveinés et sans colle. Personne ne veut mordre dans une coquille croustillante.
Mélanger les crevettes avec les assaisonnements et les placer dans une casserole avec une petite quantité d’huile. N’importe quelle huile fera l’affaire: olive, canola, noix de coco ou même beurre. Utilisez une casserole qui a été préchauffée à feu moyen-élevé.
Laissez-moi vous dire le secret des crevettes tendres et juteuses: ne les faites pas trop cuire. Les crevettes ne prennent que quelques minutes.
De plus, ils continuent de cuisiner même après avoir éteint le feu, et c’est ainsi qu’ils finissent par en faire trop.
Les crevettes parfaitement cuites seront orange-orange à l’extérieur et opaques (non transparentes) à l’intérieur.
Allez-y et testez-en un avant la fin du temps de cuisson pour évaluer le temps qu’il faut. Et ne partez pas car ils seront prêts en un clin d’œil.
Parce que les crevettes cuisent si facilement, assurez-vous d’avoir préparé vos tortillas et garnitures à l’avance.
Faites chauffer vos tortillas à l’avance et gardez-les au chaud dans un chauffe-omelette ou enveloppé dans du papier d’aluminium. Vous pouvez utiliser des tortillas de maïs ou de farine pour des résultats tout aussi délicieux.
Mes accompagnements préférés aux tacos de crevettes sont le chou râpé, l’avocat en tranches, la sauce pico de gallo et beaucoup de citron vert.
D’autres options sont le fromage, la crème sure, la sauce piquante, la mangue ou la sauce aux ananas. Mon mari aime ses tacos de crevettes avec une vinaigrette ranch.
Parce que c’est une recette de taco aux crevettes si simple, les options sont infinies!
Performance: 12 tacos
Temps de préparation: 5 minutes
Il est temps de cuisiner: 5 minutes
Temps total: 10 minutes
Ces tacos aux crevettes faciles ont juste la bonne quantité d’épices équilibrée avec du chou croustillant, de l’avocat crémeux, de la sauce fraîche et du citron vert. Mieux encore, vous pouvez manger de la nourriture mexicaine en moins de 10 minutes!
Ingrédients
- 24 oz de crevettes, décortiquées et déveinées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de poudre de chipotle
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à café d’huile végétale
- 12 tortillas de maïs ou de farine
- Ingrédients: chou, pico de gallo, avocat, citron vert
Instructions
- Préparez vos garnitures et chauffez les tortillas pour qu’elles soient prêtes dès que les crevettes sont cuites.
- Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec le sel, la poudre de chili, le chipotle, le cumin et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
- Ajouter l’huile dans une poêle moyenne et chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes et cuire 2 à 3 minutes en remuant fréquemment. Les crevettes doivent être roses et opaques lorsqu’elles sont bien cuites. Retirez-le du feu.
- Ajouter les crevettes aux tortillas avec les ingrédients souhaités et servir.
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Cette recette de taco aux crevettes est apparue pour la première fois sur Amanda’s Cookin ‘en tant que message invité de Kitchen Gidget.
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