Tacos au poulet émiettés et tentants –
Aimez-vous le nouveau look de? J’étais prêt pour un petit changement!
Wow, quelle semaine folle je passe. Occupé Occupé Occupé, mais il semble que je réussisse toujours à cuisiner. Hier, j’étais à AZ Midday pour présenter une recette de macaroni au fromage, qui est une émission d’actualités où il y a toutes sortes d’invités. Mon émission “Comfort Foods” arrive sur le réseau Food Network ce dimanche soir, donc Food Network a préparé certains des finalistes avec des émissions de nouvelles, des articles de journaux, etc. Cependant, pour une longue histoire, en faisant ma démo, je n’ai pas eu le temps d’ajouter du mélange de poulet au macaroni au fromage, alors je l’ai ramené à la maison et le voici dans ces délicieux taquitos.
Vous pouvez certainement les faire cuire au lieu de les faire frire dans une poêle comme moi, peu importe ce que vous ressentez. Ils sont idéaux pour le déjeuner ou un dîner léger. Je dois courir, j’enseigne à un groupe de jeunes filles à cuisiner ce soir! Vous allez adorer ces taquitos. Ma recette de macaroni au fromage arrive bientôt!
Est-ce que quelqu’un pense à cette recette de poulet vous semble familière? C’est le même poulet que celui de ma recette nationale de pain de maïs. Non seulement c’était génial sur la recette du pain de maïs, mais c’est aussi génial sur ces tacos et sur mon mac and Cheese que je posterai bientôt. Miam!
Taquitos au poulet émietté
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1/2 tasse d’oignon haché finement
1/4 tasse de poivron rouge haché finement
1 cuillère à soupe de piment jalapeño, haché finement
2 tasses cuites, puis la poitrine de poulet râpée
3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre, hachées finement
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cumin
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 (14 1/2 oz) de tomates en dés avec des piments verts
3 cuillères à soupe d’huile de tortillas de farine huile végétale de burrito
1. Dans une poêle antiadhésive de 10 pouces, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon, le poivron et le piment jalapeño; Cuire 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres, en remuant fréquemment. Ajouter le poulet, 3 cuillères à soupe de coriandre, sel, cumin, poivre et tomates avec piments verts; Cuire 5 minutes.
2. Placer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Mettez environ 2 cuillères à soupe de mélange de poulet sur chaque tortilla. Rouler serré, fixer les extrémités avec des cure-dents. En lots, placez les taquitos dans une poêle chaude. Frire jusqu’à coloration dorée de chaque côté. Retirer, transférer sur une serviette en papier pour sécher. Servez et dégustez!
