Tacos au poulet Buffalo –
Recette de Tacos au poulet Buffalo
Nous aimons les tacos au poulet haché, les tacos aux crevettes, les tacos au chou frisé et les tacos au poisson grillé. Ces tacos au poulet buffalo ont également été un succès et presque sans faute car j’ai fait ma propre sauce au fromage bleu. J’ai combiné du yogourt nature à 4% avec du fromage bleu émietté, un peu de sel et du poivre fraîchement moulu. Pain mangé.
Hmm, touchez l’endroit! J’ai toujours rêvé de buffles épicés avec du fromage bleu crémeux salé! Ce devait être cette vague de chaleur.
Conseils pour les meilleurs tacos de buffle:
- Vous n’aimez pas le fromage bleu? Remplacez par un combo de fromage feta émietté + une bombe à l’ail dot com.
- Faire mini Tacos de buffle pour une fête.
- Se convertir en une salade Combiner un tas de salade verte ou violette écrasée avec du poulet, de la laitue et des carottes. Saupoudrer de sauce au fromage bleu.
- Utilisation poulet ou dinde haché Au lieu de poitrine de poulet en dés.
Comment faire des tacos au poulet Buffalo
- Préchauffer une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter le beurre + l’huile et secouer pour bien enrober. Ajouter le poulet et saupoudrer d’une pincée de sel et de poivre noir. Cuire environ 12 minutes, en remuant de temps en temps et en égouttant les jus si nécessaire. Vers la fin, je réduis un peu la chaleur et je l’agite plus fréquemment. Le poulet doit avoir une bonne croûte dorée et être cuit.
- Pendant ce temps, émietter le fromage bleu avec une fourchette dans un petit bol. Ajouter le yaourt, le sel et le poivre noir; remuer pour combiner. Laisser de côté.
- Verser la sauce au poivre de Cayenne sur le poulet dans la poêle et remuer pour combiner. Goûtez et ajustez l’épice à votre guise. Ma version est adaptée aux enfants.
- Faites chauffer les tortillas dans un plat recouvert d’une serviette humide au micro-ondes pendant quelques secondes ou utilisez votre méthode. Pour assembler un taco, placez la tortilla sur une assiette et placez la quantité souhaitée de laitue, de carottes et de poulet au milieu. Arroser de sauce au fromage bleu et déguster chaud.
La laitue Iceberg venait du jardin communautaire de mon fils à l’école. Cette année, les enfants ont planté des légumes et (surtout) les parents les ont arrosés LOL. Je pense que c’était le premier 6 $ que j’ai donné à l’école qui n’était pas lié à la malbouffe. Il y a de l’espoir … peut-être.
Prendre plaisir! Ces tacos au poulet buffalo étaient rapides et délicieux!
Recettes de tacos plus saines:
Impression 
Envie d’ailes? Faites étouffer ces tacos au poulet de buffle dans la sauce piquante de Frank et trempés dans une sauce au yogourt grec grec fait maison. Mourir pour!
- Temps de préparation: 15 minutes
- Il est temps de cuisiner: 15 minutes
- Temps total: 30 minutes
- Performance: 6 – 8 rations uneX
- Catégorie: Dîner
- Méthode: Le fourneau
- Cuisine: du Texas et du Mexique
Échelle 1x2x3x
Les ingrédients
- deux livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en une” pièces
- 1/2 cuillère à soupe huile de coco ou d’avocat
- 1/2 cuillère à soupe Beurre
- 1/4 tasse Sauce au poivre de Cayenne (plus à goûter) *
- 3 onces Fromage bleu
- 1 tasse Yaourt nature (j’ai utilisé 4% de bio)
- 1/4 cuillère à café sel + une pincée
- Poivre noir moulu, au goût.
- une Laitue romaine ou iceberg, écrasée
- 3 grosses carottes râpées
- 12 Petites tortillas de maïs (comme le Que Pasa biologique ou Food for Life)
Instructions
- Préchauffer une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter le beurre + l’huile et secouer pour bien enrober. Ajouter le poulet et saupoudrer d’une pincée de sel et de poivre noir. Cuire environ 12 minutes, en remuant de temps en temps et en égouttant le jus si nécessaire. Vers la fin, je réduis un peu la chaleur et je l’agite plus fréquemment. Le poulet doit avoir une bonne croûte dorée et être cuit.
- Pendant ce temps, émietter le fromage bleu avec une fourchette dans un petit bol. Ajouter le yaourt, le sel et le poivre noir; remuer pour combiner. Laisser de côté.
- Verser la sauce au poivre de Cayenne sur le poulet dans la poêle et remuer pour combiner. Goûtez et ajustez l’épice à votre guise. Ma version est adaptée aux enfants.
- Faites chauffer les tortillas dans un plat recouvert d’une serviette humide au micro-ondes pendant quelques secondes ou utilisez votre méthode. Pour assembler un taco, placez la tortilla sur une assiette et placez la quantité souhaitée de laitue, de carottes et de poulet au milieu. Arroser de sauce au fromage bleu et déguster chaud.
Instructions de stockage: Réfrigérer le poulet séparément dans un récipient en verre hermétique jusqu’à 5 jours, assembler si nécessaire.
Remarques
* J’ai utilisé Frank’s Red Hot, mais la prochaine fois j’essaierai de trouver des produits biologiques.
Avez-vous fait cette recette? Veuillez lui donner une étoile dans les commentaires.
3264 g551,4 mg10,7 g22,9 g34,3 g97,3 mg
