Tacos au poisson grillé marinés à la bière

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Ces tacos de poisson grillés et marinés tireront le meilleur parti de la nourriture Cinco de Mayo. Ils sont le moyen idéal pour célébrer avec des amis, avec une bière glacée. Tacos classiques garnis de chou râpé, radis, oignons rouges marinés, tranches de jalapeño frais et fromage cojita.

J’ai sérieusement fait un petit saut de joie quand j’ai eu l’idée de cette recette! La seule chose que Paul m’a demandé de faire pendant nos quatre ans de mariage, ce sont les tacos au poisson. Ils sont sa passion personnelle, avec une bière fraîche bien sûr.

Nous convenons que nous avons besoin de bière et de tacos pour notre célébration du Cinco de Mayo. La question est de savoir quel genre de tacos. Les tacos sont notre langue d’amour, donc choisir un type est très difficile.

Tacos au poisson grillé marinés à la bière

Mon vote va pour le steak, mais les gars m’ont convaincu avec l’idée des tacos au poisson. Pour être parfaitement honnête, les fruits de mer ne sont pas mon truc. Vous ne me surprendrez pas en mangeant des sushis ou en sirotant des huîtres, mais j’aime une simple assiette de fish and chips et bien sûr le tacos de poisson grillé marinés à la bière .

Le temps plus chaud nécessitant des recettes grillées, nous avons décidé de ne pas frapper le poisson. Le tilapia, un poisson blanc doux, a bon goût avec mon poulet mariné à la bière. Paul est très content. J’étends mes exploits culinaires et prépare finalement plus de plats de poisson.

Cette marinade est plus que de simples personnes. Je le fais avec mes épices mexicaines préférées comme la poudre de chili, le cumin, l’origan et la coriandre. Beaucoup d’ail frais et une pincée de jus de citron ajoutent de la saveur.

Tacos au poisson grillé marinés à la bière

A part ça, ai-je mentionné qu’il y a de la bière dans cette marinade? Modèle spécial , une lager légère et croquante de style pilsner, équilibre délicieusement les saveurs épicées et épicées. Une finale nette et équilibrée et des notes de miel de fleur d’oranger en font le modèle de la lager mexicaine. Couronne supplémentaire Il est aussi très savoureux dans cette recette, on sait qu’il se marie bien avec le citron vert, non?

Je fais habituellement mariner le poulet dans ce mélange pendant la nuit, mais le poisson n’a besoin que de 20 à 30 minutes si vous êtes pressé. Faites griller le poisson à l’extérieur, à l’intérieur dans une casserole ou même faites-le cuire.

Maintenant sur les couvertures. Nous aimons le garder classique avec du chou, des radis émincés et des oignons marinés. Une salade de chou légère au goût de chipotle serait excellente, ou même du chou rouge mariné. Gardez-le juste léger, frais et un peu acide. Surtout, coupez assez de limes pour tacos et bière!

Quel est votre type de taco préféré? Comment célébrez-vous le Cinco de Mayo cette année? ma tacos de poisson grillé marinés à la bière ils sont un choix stellaire! Alors sortez un Modèle froid, couper des fichiers pour couronne et préparez-vous à vous détendre.

Profitez ~

Loriann

Imprimer la recette

Tacos au poisson grillé marinés à la bière

Tacos de poisson grillés marinés avec du chou râpé, des radis émincés, des oignons rouges marinés, des tranches de jalapeño frais et du fromage cojita.

Temps de préparation vingt minutes

Temps de cuisson dix minutes

Temps total 30 minutes

Portions: 6 tacos.

• une livre de filets de tilapia
• 1/2 tasse de Bière
• 1/2 tasse de huile de canola
• 1/4 tasse jus de citron fraîchement pressé
• une cuillerée à soupe ail fraîchement râpé
• une cuillerée à soupe poudre de piment
• 1/2 cuillerée à soupe cumin
• 1/2 cuillerée à soupe coriandre
• 1/2 cuillerée à soupe Origan séché
• une cuillère à café de poivre noir
• sel casher
• 6-8 tortillas de maïs
• Chou râpé pour couvrir
• Oignons rouges marinés pour couvrir
• Tranches de jalapeño Remplir
• Fromage à la crème râpé pour couverture.
• Tranches de citrons pour la garniture.

• Placez le poisson, la bière, l’huile, le jus de citron, l’ail et les épices dans un grand sac en plastique à fermeture éclair. Réfrigérer 20-30 minutes. Il peut être mariné toute la nuit.

• Chauffer le gril à feu moyen et un peu d’huile.

• Retirer le poisson de la marinade, frotter avec du papier absorbant pour éliminer l’excès de liquide. Sortez légèrement. Rôtir le poisson 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit prêt. Mettez de côté pour vous reposer.

• Rôtir les tortillas de chaque côté.

• Répartissez également le poisson entre les tortillas. Décorez avec les ingrédients souhaités. Sers immédiatement.