Macaroni au fromage et au chili vert, au poulet et au bacon

En partageant ma recette de bacon pour les macaronis et le fromage aujourd’hui, vos invités seront de retour pour plus d’aide! C’est parfaitement ringard, savoureux et idéal pour nourrir une foule.

Recette Mac Bacon et Fromage, ces mots vont de pair! Ceci est une variation de mon Mac and Cheese parfait qui prend vraiment Mac et Cheese au niveau suivant! Jetez un oeil et faites-vous un gros pot … aujourd’hui! Prendre plaisir!

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Recette de macaroni au fromage

Commençons par cuisiner vos pâtes. Assurez-vous de NE PAS trop cuire vos pâtes. Vous voulez une bonne bouchée de vos pâtes, donc il y a de la texture. Je le fais toujours cuire 1 minute de moins que ne le dit la boîte, donc il y a une petite bouchée. Il est également cuit plus dans une sauce au fromage.

Une fois vos pâtes cuites al dente, égouttez-les.

Laisser reposer les pâtes pendant quelques minutes tout en préparant le roux.

Comment faire un macaroni au fromage et au roux

Pour faire un roux simple et savoureux, commencez par faire fondre un morceau de beurre dans une casserole moyenne.

Fouetter la farine.

Battez le sel et le poivre. Une étape très importante est de continuer à remuer pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le roux devienne un peu plus foncé. Il devient plus riche et encore plus fabuleux.

Ajouter lentement le lait jusqu’à ce que le mélange soit épais et crémeux. Cette étape prendra quelques minutes à feu moyen.

Apportez le fromage!

Je préfère un cheddar tendre finement râpé. Il fond rapidement et a une saveur parfaite de “cheddar”.

Oui!

Il est temps de transférer vos pâtes cuites dans un grand four ou une marmite hollandaise.

Versez cette fabuleuse sauce au fromage sur vos nouilles.

Presque là!

Parfait! Vous pouvez manger le macaroni au fromage de cette façon si vous le souhaitez, ou continuer à faire défiler le reste de la recette.

Piments verts et poulet s’il vous plaît.

Bacon et sauce verte.

J’ai utilisé environ 1/4 de tasse de ciboulette hachée. Les oignons verts fonctionnent aussi, mais j’aime la petite taille de la ciboulette. Remuez-le et vous êtes prêt à manger! Remarque: Pour diluer la sauce, ajoutez des cuillères à soupe de lait jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Nous l’aimons épais, vous êtes donc le juge.

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

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Portions: 8

Calories: 373 kcal

Auteur: Jenny

• 1/2 livre petites pâtes sèches J’ai utilisé le coude
• une bâton de beurre sans sel
• 1/2 verre farine tout usage
• une cuillère à café sel casher
• 1/2 cuillère à café poivre noir fraîchement concassé
• deux tasses Lait J’ai utilisé du skim
• deux tasses Fromage cheddar tendre finement râpé
• Deux boîtes de 4 onces de piments verts coupés en dés
• deux tasses Cuit Poulet déchiqueté
• deux tasses Cuit morceaux de bacon râpé (environ 1 livre cuit)
• 1/4 verre sauce verte tendre

1. Cuire les pâtes d’après les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver quelques minutes.

2. Pour préparer les roux, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Une fois fondu, incorporer la farine, le sel et le poivre. Remuer et cuire 3-4 minutes jusqu’à ce que la couleur roux devienne un peu plus foncée. Battre lentement le lait en remuant continuellement jusqu’à ce qu’il soit épais, environ 2 minutes. Baisser le feu à doux et ajouter le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu.

3. Transférer les pâtes cuites dans un four ou une grande casserole à feu doux. Verser la sauce au fromage sur le dessus, en remuant pour combiner.

4. Ajouter les piments verts, le poulet, le bacon et la sauce verte en remuant pour combiner. Il s’agit d’une sauce épaisse et crémeuse. Pour fluidifier la sauce, ajoutez des cuillères à soupe supplémentaires de lait à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

information nutritionnelle

Macaroni au fromage au chili vert, poulet et bacon

Montant par proportion

Calories 373 Calories des lipides 144

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 16g 25%

Gras saturés 8g 40%

Cholestérol 77 mg 26%

Sodium 1198 mg cinquante%

Potassium 352 mg dix%

Glucides totaux 30 g dix%

1g de fibres alimentaires 4%

Sucres 4g

Protéine 24g 48%

Vitamine A 8,5%

Vitamine C 16,3%

Calcium 28,2%

Repasser 7,8%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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