{Sweet San Francisco} Teacake Bake Shop: Éloge des boulangeries locales
Cette tombola est maintenant fermée. Merci de visiter!
Salut à tous, j’espère que vous avez passé un excellent week-end de Thanksgiving et que vos achats de Noël ont bien commencé! Je publierai mes recommandations de cadeaux annuels la semaine prochaine, mais en attendant, je pensais que je voudrais commencer les vacances avec un petit cadeau.
Teacake Bake Shop est le type de boulangerie que j’aurais aimé ouvrir: c’est mignon, féminin, et tous les gâteaux sont doucement sophistiqués. Le premier Teacake a ouvert à Emeryville (près de Berkeley) alors que j’étais encore à l’école de pâtisserie. Quand j’ai découvert que la propriétaire était une jeune femme d’affaires asiatique, j’ai pensé, hé, qu’elle faisait de mon rêve une réalité!
Quelques années plus tard, j’ai eu l’occasion d’interviewer Agnes, la propriétaire d’Edible East Bay, et j’ai finalement eu l’occasion de discuter avec l’une de mes inspirations. Il y a maintenant à peu près une boutique de cupcakes dans chaque pâté de maisons de la ville, mais lorsque Teacake a ouvert, il n’y en avait que quelques-uns, donc c’est vraiment l’un des originaux, et je suis heureux qu’il ait réussi et continue de croître. J’ai un immense respect pour tous les producteurs et artisans locaux: ce sont des gens comme Agnès qui poursuivent leurs rêves et ouvrent une boutique de bonbons, viandes, fromages, confitures, etc. les seuls qui font de la Bay Area une culture culinaire si vivante. Il y a maintenant quatre magasins de pâtisserie Teacake, et l’un d’eux est près de ma maison actuelle. C’est toujours un plaisir de se promener et de voir les boulangers travailler dans la cuisine ouverte (les clients peuvent voir comment leurs cupcakes sont préparés sous leurs yeux), et il y a aussi une grande salle où des thés et des cours sont organisés pour les enfants.
En fait, Jessie de CakeSpy lui a rendu visite lors de sa tournée de livres! Jetez un oeil à leur poste pour voir quelques photos du magasin et nous amuser tous les deux.
Je suis ravi d’organiser une tombola pour le Teacake Bake Shop, vous aurez donc la chance d’essayer leurs friandises, ou peut-être de retirer un cadeau de votre liste de courses! Teacake propose son Mini Treats Sampler, une collection de quatre de ses cookies les plus vendus, y compris les empreintes digitales de confiture de fraises, les cookies de mariage mexicains, les cookies au sucre et les cookies aux pépites de chocolat. Il y a 30 biscuits dans le pack, assez pour une fête, des collations lors d’une session d’emballage cadeau ou pour mettre le Père Noël de côté.
Entrer – Veuillez noter que Teacake Bake Shop expédiera le prix uniquement sur le continent américain (pas en Alaska ni à Hawaï). Veuillez vous assurer d’avoir une adresse de livraison correcte avant d’entrer!
Suivez simplement Teacake Bake Shop sur Facebook ou Twitter, et faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous. Si vous les suivez déjà, c’est bien aussi, écrivez-le dans le commentaire! Le tirage se déroulera jusqu’au dimanche 4 décembre et j’annoncerai le gagnant le lundi 5 décembre.
Bonne chance! Et si vous habitez dans la région de la baie, assurez-vous de vous arrêter dans une pâtisserie Teacake!
