Sucettes glacées au bleuet et au yogourt blanc

Affichez vos couleurs cet été avec ces sucettes glacées au yaourt rouge, blanc et bleuets patriotiques! Les enfants de tous âges adorent ces friandises surgelées aromatisées aux baies, alors procurez-vous un lot ce jour commémoratif ou le 4 juillet!

Je finirai par retirer les sucettes glacées de mon système, mais avec Memorial Day (et le 4!) En chemin, je devais juste essayer ceci. Vous n’avez pas besoin d’être un serveur de drapeau pour faire étalage d’un peu d’Americana cette saison.

Il n’y a pas de colorant alimentaire ni de sucre ajouté dans ces délices patriotiques… juste farcis de bleuets mûrs et de framboises (ou de fraises). Le yaourt grec fournit les rayures blanches crémeuses.

Si vous effectuez une simple recherche de “nourriture rouge, blanche et bleue” sur Pinterest, vous verrez des délices pour la journée. Je suis totalement de fierté nationale, mais pas avec de la gelée bleue et rougemoi. Ces palettes sont vraiment saines, vous pouvez donc vous sentir bien en montrant vos couleurs et en les mangeant aussi. J’utilise des fraises fraîches d’été pour les rayures, du yaourt nature pour le blanc et des bleuets pour le patch bleu. Old Glory n’a jamais été aussi bon!

Vous aurez besoin d’un moule à popsicle pour ce projet ainsi que d’un mélangeur ou d’un robot culinaire pour faire des purées de baies. Vous pouvez également utiliser des gobelets en papier comme moules si nécessaire.

Ces sucettes glacées aux fruits purs fondent rapidement, alors ne les sortez pas du congélateur avant d’être prêt à les manger ou à les servir, elles ne dureront pas longtemps sous le soleil brûlant.

---

Beaucoup d’entre vous m’ont demandé quel moule à palette j’utilise. J’utilise un comme EST car ils sont résistants et j’aime la forme classique des pagaies. Cependant, je n’utilise pas le dessus en plastique qui l’accompagne car il peut se coincer lorsque les bâtons ne sont pas parfaitement droits. Un simple capuchon en aluminium fonctionne mieux, et j’insère les bâtons de popsicle à travers la feuille. Vous pouvez trouver des bâtons de popsicle en bois ICI.

CONSEILS pour faire des sucettes glacées au yogourt rouge, blanc et myrtille ~

• Assurez-vous d’amincir vos purées et vos yaourts pour pouvoir les mettre plus facilement dans la poêle. S’ils sont trop épais, vous aurez du mal à le faire de manière ordonnée.
• Pour les franges les plus nettes, faites tout très froid avant de mettre les couches, de cette façon les couches n’auront pas tendance à saigner les unes dans les autres.
• Assurez-vous de geler complètement chaque couche avant de passer à la suivante.

Sucettes glacées blanches rouges et bleuets

Ingrédients

• 1 tasse de framboises
• 1 tasse de bleuets
• 1 tasse de yogourt grec aromatisé à la vanille

Instructions

1. À l’aide d’un petit robot culinaire de 4 tasses ou d’un mélangeur, réduire en purée les framboises jusqu’à consistance lisse. Laisser de côté.
2. Faites de même avec les bleuets. (Si vos bleuets sont super violets, ajoutez un peu de colorant alimentaire bleu.)
3. Mettez le yogourt et chacune des purées de baies dans de petites tasses à mesurer avec des buses. Le but est de les diluer un peu pour pouvoir les verser. Utilisez de l’eau pour le yogourt et les framboises, et selon la couleur de vos bleuets, vous pouvez utiliser de l’eau ou du yogourt si vous avez besoin pour égayer votre «bleu». Gardez ces verres froids au réfrigérateur lorsque vous ne les utilisez pas.
4. Pour superposer vos sucettes glacées, commencez par verser un peu de myrtille au fond de chaque poêle. La seule partie difficile de ces palettes est la pose des couches sans trop de déversement pour endommager leurs rayures. Utilisez mes photos comme un guide approximatif de la quantité de bleu que vous voulez. Ne soyez pas trop pointilleux, il devrait avoir l’air rustique!
5. Mettez la casserole dans le congélateur et congelez jusqu’à fermeté, au moins une heure ou plus.
6. Mettez un peu de yaourt dans chaque moule pour la ligne suivante. Vous pourrez voir à travers le côté du moule pour vérifier vos progrès. À ce stade, couvrez le haut de la casserole avec du papier d’aluminium et insérez les bâtonnets de crème glacée. Assurez-vous de coller un peu le bâton dans la couche gelée pour qu’il soit droit. Remettez au congélateur jusqu’à solidité.
7. Retirez le papier d’aluminium à ce stade, vous n’en aurez pas besoin car le bâton est à l’intérieur et a besoin de couches. Vient ensuite votre frange de framboise, et ainsi de suite jusqu’à ce que les moules soient pleins. Assurez-vous de congeler chaque bande jusqu’à ce qu’elle soit solide avant d’ajouter la suivante. Ne vous inquiétez pas si les rayures sont inégales, mais essayez de nettoyer les dribbles au fur et à mesure. J’ai utilisé un bâton de popsicle pour gratter l’intérieur du moule après chaque partition.
8. Une fois plein et complètement congelé, vous pouvez démouler vos sucettes glacées. Remplissez l’évier d’eau chaude. Retirez le papier d’aluminium et trempez le moule jusqu’à la lèvre, en prenant soin de ne pas laisser d’eau éclabousser sur le dessus. Tenez-le pendant 30 secondes, retirez-le et essayez de sortir. S’ils ne glissent pas, trempez à nouveau pendant quelques secondes.
9. Je recommande de garder les sucettes glacées dans la casserole jusqu’au moment de servir, ou si vous travaillez par lots, enveloppez rapidement chaque sucette glacée dans du papier ciré ou mettez-la dans un sac et remettez-la au congélateur. Je ne recommande pas de le faire plus d’un jour à l’avance.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

N’oubliez pas de réparer ces sucettes glacées au yogourt rouge, blanc et myrtille!

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.