Soupe de légumes au poulet crémeuse sans gluten

C’est définitivement la saison des soupes. Y a-t-il une soupe plus chaude que le poulet et les légumes? Et bien peut-être des nouilles au poulet?

Soupe crémeuse aux légumes sans gluten

Permettez-moi de m’écarter une minute avant d’entrer dans la réponse aux questions brûlantes ci-dessus. Je suis assis dans un avion en ce moment, écrivant mon chemin vers la Nouvelle-Orléans avec ma famille. Il n’y a rien de plus agréable et satisfaisant que de passer du temps avec ma famille. Ces voyages sont tellement importants et de plus en plus difficiles à faire. Ma femme et moi avons un fils qui est resté à Chicago. Nous avons un autre fils qui a déménagé à Washington DC. Notre troisième enfant travaille et vit à Seattle. Il serait difficile pour eux d’être beaucoup plus séparés. Nous avons donc planifié ce voyage dans le cadre de nos vacances de Noël. Passez 5 jours ici, puis retournez à Chicago pour voir le reste de la famille. Un moment si spécial, tellement excité d’atterrir et de voir mes enfants éloignés (seulement géographiquement).

Soupe de légumes au poulet crémeuse sans gluten

Alors, comment pouvez-vous rendre cette soupe aux légumes crémeuse sans gluten crémeuse et sans gluten sans utiliser la crème que vous demandez? C’est assez simple. Comme mes recettes cajuns, tout ce dont vous avez besoin est un roux. Voir le lien ici vers l’une de mes recettes les plus populaires qui utilise un ROUX. C’est vraiment assez simple. Une fois les légumes ramollis, la farine sans gluten est ajoutée. Puis le bouillon de poulet et enfin le lait de coco. Vous vous retrouvez avec une soupe crémeuse et veloutée qui est tout simplement délicieuse.

Quelques autres commentaires rapides sur cette recette. On peut ajouter de nombreux légumes différents et celui que vous aimez. J’ai utilisé un mirepoix traditionnel de carottes, de céleri et d’oignons. J’ai également terminé la soupe avec du maïs et des pois pour la couleur et la texture. N’hésitez pas à ajouter quelque chose comme le chou frisé aussi. Prendre plaisir!

Le casting de personnages.

Les ingrédients

Construire les couches de soupe.

Construire la soupe au poulet et aux légumes

La soupe aux légumes crémeuse argentée sans gluten.

Soupe aux légumes crémeuse sans gluten au poulet argenté

Soupe de légumes au poulet crémeuse sans gluten

Nous aimons tous les plats crémeux mais nous ne voulons pas de gras. Voici donc une soupe de légumes crémeuse et sans gluten qui vous donnera envie de revenir pour plus!

Auteur

• • 3 Cuillerée à soupe Farine sans gluten

• • une Tout Oignon en dés

• • 3 Tiges Céleri en dés

• • 4 Tout Carottes en dés

• • 1/2 verre Petits pois surgelés

• • 2 1/2 Coupes Bouillon de poule

• • une Cuillerée à soupe Poivre au citron

• • 1/2 Tout Poulet rôti tiré

1. 1. Faites fondre le beurre dans une marmite. Une fois le beurre fondu, ajoutez le mirepoix et les assaisonnements. Faire sauter pendant 3-4 minutes. Ajoutez maintenant la farine sans gluten et mélangez bien. Cuire une minute pour cuire la saveur de la farine. Ensuite, ajoutez le bouillon de poulet et mélangez bien. Terminez l’assemblage de la soupe tôt en ajoutant le lait de coco et les feuilles de laurier. Porter à ébullition puis réduire à feu doux.

      Après avoir mijoté pendant 15 à 20 minutes, ajoutez le maïs et les pois surgelés. Faites cuire quelques minutes. Ajouter le poulet et laisser mijoter 5 à 10 minutes.

      Servez et dégustez!