Soupe condensée maison aux champignons

Soupe condensée à la crème de champignons est le complément parfait aux casseroles et constitue une excellente base pour des repas rapides et faciles toute la semaine! Vous pouvez préparer cette recette de base facile en quelques minutes!

Rien ne dit «nourriture réconfortante ultime» comme ça! C’est tellement facile à faire que vous ne voudrez plus jamais revenir en magasin!

Cette soupe à la crème de champignons condensée utilise une tasse entière de champignons! Vous pouvez hacher les champignons ou en laisser quelques-uns entiers pour une soupe plus rustique.

Qu’est-ce que la crème condensée de soupe aux champignons?

Les soupes condensées sont des soupes faites avec moins d’eau afin qu’elles puissent être stockées et prennent moins de place. Fondamentalement, une version super concentrée des soupes finies que vous avez l’habitude de déguster! Cette recette de soupe à la crème de champignons condensée est déjà mélangée avec du lait et du bouillon de poulet, et est assez copieuse pour être une garniture seule, mais peut également être utilisée telle quelle, comme base pour une casserole de thon ou sur du porc instantané. côtelettes.

Les avantages de fabriquer le vôtre

• Vous pouvez contrôler les ingrédients (faible en sodium, faible en gras).
• Vous pouvez réduire les champignons pour que vos enfants ne sachent même pas qu’ils sont là (il suffit de mélanger un peu plus longtemps)!
• C’est pas cher et super facile à faire.
• Les champignons peuvent facilement être remplacés par… du céleri, du poulet, des asperges, du brocoli ou… rien! (Si c’est de la crème de rien, cela signifie-t-il qu’il n’a pas de calories?;)

Comment faire une soupe condensée à la crème de champignons

Vous voudrez choisir des champignons fermes, propres et faciles à trancher. Les champignons de Paris blancs sont la norme, mais même quelques champignons portobello tranchés finement auront l’air et ajouteront un goût de champignon plus profond!

1. Ajoutez tous les ingrédients sauf les champignons dans un mixeur et faites-le tourner.
2. Ajouter les champignons tranchés et mélanger à nouveau jusqu’à ce que les champignons aient la taille désirée. Vous pouvez contrôler la texture ici … cachez ces champignons dans une version entièrement en purée ou laissez-les un peu volumineux pour plus de gourmandise!
3. Chauffer le mélange dans une casserole en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

Une fois prêt, retirer du feu et assaisonner de sel et de poivre.

Il est maintenant prêt à être utilisé dans vos casseroles préférées comme la casserole de thon facile ou la casserole de poulet au fromage. Pour un sans gluten La recette de soupe à la crème de champignons condensée garantit que tous les ingrédients que vous utilisez sont GF.

Celui-ci peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine… s’il se sépare, remuez-le rapidement avant de l’utiliser!

Ne caillez pas le lait

Les produits à base de lait ont tendance à cailler dans une mijoteuse après de longues périodes de temps. Si vous utilisez du lait frais, il peut cailler s’il est placé dans la mijoteuse pendant de longues périodes. Pour de meilleurs résultats, utilisez le lait évaporé dans cette recette et si vous l’ajoutez à la mijoteuse, ajoutez dans la dernière heure de cuisson!

Essayez d’utiliser cette recette avec…

Soupe condensée maison aux champignons

Cette soupe condensée maison est un délicieux substitut à la variété achetée en magasin, vous donnant le contrôle sur ce qui s’y passe!

• Versez la boîte de lait évaporé et ajoutez le bouillon de poulet pour un total de 2 tasses.

• Ajoutez tous les ingrédients sauf les champignons dans le mélangeur et mélangez rapidement.

• Ajouter les champignons et mélanger à nouveau jusqu’à ce que les champignons atteignent la taille désirée. Cela peut prendre quelques secondes pour des morceaux de champignons ou plus si vous souhaitez réduire en purée (et cacher) les champignons.

• Mettre dans une casserole à feu moyen-vif. Remuer continuellement avec un fouet jusqu’à épaississement.

• Retirer du feu et laisser refroidir.

• Peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 semaine.

Calories: 69, Les glucides: 8g, Graisse: 3g, Sodium: 2mg, Potassium: 76mg, Vitamine C: 0,5mg, Calcium: 3mg, Le fer: 0,1mg

Mot-clé Soupe condensée à la crème de champignons

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