Soupe aux brocolis –

Commence-t-il à faire froid là où vous vivez? Avez-vous besoin de quelque chose pour vous réchauffer? OK, c’est un blog culinaire. Si vous en avez besoin, vous devez aller ailleurs. La direction que j’allais était la soupe – la soupe au brocoli. Il est très facile de faire une soupe fraîche et faite maison. Voulez-vous une soupe crémeuse? Et si je vous montrais comment faire une soupe crémeuse sans utiliser de crème? Est-ce possible?

Soupe aux brocolis

Soupe aux brocolis

Vous allez devoir attendre un peu pour apprendre l’astuce. L’une des choses dont j’ai besoin avec ma soupe, c’est qu’elle doit être abondante. J’aime une soupe qui se mange comme un repas. La soupe peut être consommée si des ingrédients abondants y sont ajoutés. Si la soupe est votre nourriture, elle doit être substantielle. Comment faire une soupe de légumes épaisse et épaisse. La réponse simple est la pomme de terre. Les pommes de terre sont principalement ajoutées pour la texture. Les pommes de terre donnent à la soupe une très bonne texture.

Un autre concept utilisé dans cette soupe pour conférer une forte saveur de brocoli était que je cuisinais les tiges de brocoli avec les autres ingrédients. Je les ai sortis quand la soupe a été mélangée.

Soupe aux brocolis

2015-10-29 23:46:50

Pour 6

Une soupe crémeuse au brocoli sans crème ni produits laitiers.

Les ingrédients

1. 2 têtes de brocoli, tiges coupées mais sauvées.
2. 2 pommes de terre rousses, pelées et coupées en dés
3. 1 petit oignon jaune, coupé en dés
4. 2 gousses d’ail, émincées
5. 3 tasses de bouillon de légumes
6. 1 tasse de bouillon de poulet (car je n’ai plus de bouillon de légumes)
7. 1 cuillère à soupe d’huile de canola
8. 2 cuillères à café de sel
9. 2 cuillères à café de poivre

Instructions

1. Couper le brocoli en fleurons, conserver les tiges et réserver.
2. Peler et hacher les pommes de terre.
3. Faire chauffer une poêle à feu moyen et chauffer l’huile.
4. Ajouter les oignons et les pommes de terre et cuire 3 à 4 minutes.
5. Ajoutez le sel et le poivre.
6. Ajouter l’ail et cuire 1 minute.
7. Transférer dans une grande casserole en ajoutant le brocoli (ainsi que les tiges) et le bouillon.
8. Cuire de 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le brocoli soit tendre.
9. Retirer du feu et retirer les tiges.
10. À l’aide d’un mélangeur, mélangez les ingrédients par lots.
11. Retournez dans votre marmite lorsque vous avez terminé.
12. Chauffer encore 5-10 minutes.
13. Vérifiez si l’assaisonnement.
14. Servez et dégustez!

http://www.feedyoursoul2.com/

Le bouillon qui est utilisé (je n’ai pas vérifié mon garde-manger avant d’aller au magasin, j’ai donc dû ajouter du bouillon de poulet).

Bouillon de soupe

Pommes de terre, oignons, ail et épices dans la poêle.

Pommes de terre, ail et oignons

Tous les ingrédients ont été placés dans la marmite, y compris les tiges de brocoli.

Tous les légumes dans la marmite

Brocoli et pommes de terre cuits au mélangeur.

Tous les légumes dans le mixeur

La soupe de brocoli finale plaquée.