Slider Burgers Les mini burgers ou sliders sont une tendance massive en ce moment, The Fabulous Baker Brothers vous montre comment les faire avec vos recettes simples
Les curseurs, les mini burgers juteux servis sur des petits pains, sont une tendance alimentaire massive en ce moment, The Fabulous Baker Brothers vous montre comment les faire avec votre recette simple.
Ingrédients
- Quatre mini pains à hamburger
- Steak T-bone 400 g, haché
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Sel et poivre
- 1 oignon, finement tranché
- 4 tranches de burger au fromage
- 1 grosse tomate mûre, tranchée
- Laitue au beurre
- Cornichons marinés
Méthode
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Divisez la viande hachée en 4 boules égales et roulez légèrement. L’idée derrière un curseur est de ne pas assaisonner et mélanger le hamburger, ce qui fera sécher et durcir la viande. Au lieu de cela, il le sert à la dernière minute comme un steak, de sorte qu’il conserve un maximum de jutosité.
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Faites chauffer une poêle et en fumant chaud ajoutez l’huile et les boules rondes de viande hachée.
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Assaisonner et dorer 1 minute, puis pousser une petite pincée d’oignon au milieu de chaque boule et “frapper” le burger avec un couteau à popsicle.
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Retournez le hamburger pour que les oignons brunissent et fondent dans la viande pendant encore 2 minutes, ou plus si vous n’aimez pas la couleur rose.
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Servir en tranches avec de la laitue, des tomates mûres et du concombre mariné. Henry dit: ‘Faites ce que je fais et placez un morceau de fromage et le petit pain cassé sur le dessus du hamburger dans la poêle pour que le fromage fonde sur le petit pain. Soulevez le burger et ajoutez le bas du chignon. “
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