Séjourner à Bologne: l’Hôtel Aemilia et Ristorante Gurmé

Visiter Bologne est le rêve d’un amateur de cuisine devenu réalité. Vous avez déjà vu comment nous avons commencé notre voyage en préparant des tortellonis faits maison à 10h00, et dans les semaines à venir, nous partagerons plus des vues incroyables et la cuisine de Bologne et de la campagne bolognaise. De certains des meilleures viandes salées que nous avons testé, jusqu’à fromage ricotta fraîchement préparé et le le vinaigre le plus cher du monde Nous sommes ravis de vous montrer nos incroyables photos, histoires et conseils de voyage sur Bologne.

Mais non partons passer une partie très importante de notre voyage, où nous avons décidé de rester . Nous avons eu une grande expérience avec l’hébergement à Bologne, après avoir fait beaucoup de recherches sur où aller pour le week-end parfait de nourriture et de romance .

L’Hôtel Aemilia Bologna

Nous avons passé notre première nuit à Bologne à l’hôtel Aemilia après avoir vu qu’il était classé numéro trois des meilleurs hôtels de Bologne sur TripAdvisor. Nous n’aurions pas pu être plus satisfaits de notre choix. Malgré le temps nuageux, nous avons toujours aimé prendre des photos sur leur magnifique toit-terrasse et notre chambre était parfaite: spacieuse, propre et confortable avec une vue fantastique sur Bologne depuis sa grande fenêtre en verre.

Une chambre avec vue!

Notre lit confortable à l’hôtel Aemilia.

L’Aemilia est un grand hôtel (124 chambres) et aussi un centre de conférence qui, selon mon expérience, peut parfois conduire à un service impersonnel. Cependant, à l’hôtel Aemilia, ce n’était pas le cas! Le personnel était en fait l’un des plus sympathiques que nous avons trouvé depuis longtemps. Ils n’ont même pas cligné des yeux lorsque j’ai essayé mon italien rouillé sur eux, et ils ont répondu en italien (un geste très poli) jusqu’à ce que je ne puisse plus continuer et que je suis passé à l’anglais! Le personnel du petit déjeuner était également merveilleux et a fait de chaque personne un café fait maison (je déteste le café en libre-service au buffet).

Enfin, l’emplacement était fantastique. L’Aemilia Hotel est situé juste à l’extérieur du centre-ville de Bologne, permettant la paix et la tranquillité la nuit et à seulement cinq minutes à pied de la ville. Bien que nous n’ayons pas de voiture avec nous, ils proposent également un parking, ce qui est important car la location d’une voiture est vraiment le meilleur moyen de voir la belle région d’Émilie-Romagne.

Ristorante Gurmé

Lorsque nous nous sommes assis pour dîner au restaurant de l’hôtel Aemilia, nous ne savions pas trop à quoi nous attendre. Le Ristorante Gurmé est situé à l’étage inférieur de l’hôtel et, bien qu’il s’agisse d’un samedi soir, c’était assez calme quand nous sommes entrés à 21h00. Mais quand nous avons commencé à profiter de notre nourriture, elle s’est remplie rapidement et une chambre était complètement Occupé par une sorte d’événement, une ancienne génération d’Italiens vêtus de leurs meilleurs vêtements de soirée.

Désireux d’essayer tout ce que notre serveur nous a recommandé, nous lui avons fait confiance pour la plupart de nos options. Il ne nous a pas déçus; Du délicieux Vin de sangiovese (de la Romagne) à nos plats délicieux, notre nourriture était sans aucun doute l’un des meilleurs que nous ayons connu à Bologne.

Voici ce que nous avions:

Apéritif

Carpaccio de boeuf à la roquette et au parmesan.

Primi Piatti (premiers cours)

Tortellini en Brodo: Tortellini à la viande et au fromage dans un bouillon de poulet.

Risotto aux légumes de saison, poitrine de porc et vinaigre balsamique.

Secondi Piatti (plats principaux)

Filet de boeuf aux légumes de saison.

Rôti de boeuf à la roquette, parmesan et pommes de terre rôties à la sauge.

Les desserts

Un semifreddo aux raisins confits et sauce aux framboises.

Bavarese: Un pudding aux agrumes avec une sauce au chocolat.

Globalement, notre expérience Aemilia Hôtel Bologne et son Ristorante Gurmé c’était merveilleux. Je recommanderais cet hôtel et restaurant à tous ceux qui séjournent à Bologne et qui recherchent une option d’hébergement confortable et agréable et une excellente cuisine. Avec des tarifs d’environ 70,00 € par nuit (selon le jour et la période de l’année), c’est aussi une bonne affaire.

Quel est le facteur le plus important pour vous lors du choix d’un hôtel?

Nous étions invités de l’Aemilia Hotel Bologna et du Ristorante Gurmé dans le cadre de notre week-end gastronomique et romantique à Bologne, mais nos opinions sont les nôtres (et les photos parlent d’elles-mêmes!).