Mac avec bacon et fromage
Macaroni au fromage en croûte de bacon ~ ce repas facile de 30 minutes est à peu près la définition du dictionnaire de la nourriture réconfortante!
Ne prétendez pas que vous n’aimez pas le bacon. Ne commencez même pas avec moi, je ne l’achète pas. Peut-être que vous souhaiteriez que ce ne soit pas le cas, mais je ne pense pas un instant que vous n’aimez pas le bacon.
J’ai été végétarienne pendant un certain temps à l’université et ce qui m’a fait trébucher, c’est le bacon. Je n’y pense même pas comme de la viande. Je veux dire, c’est plus proche des croustilles ou du maïs caramel que d’une poitrine de poulet. Vous devez admettre qu’il appartient à une catégorie à part.
Voici mes macaronis et fromages classiques. C’est la base de toute élaboration que vous faites au fil des ans. C’est bon, c’est honnête, c’est simple et facile à faire. Si vous vous souvenez du numéro 2, vous pouvez le faire, car tout se présente en dénominations pratiques de 2.
N’oubliez pas que leurs macaronis et fromage sont aussi bons que leurs macaronis et fromage. J’ai utilisé des coudes de blé entier italiens et du fromage cheddar fort affiné.
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Macaroni au fromage en croûte de bacon ~ ce repas facile de 30 minutes est à peu près la définition du dictionnaire de la nourriture réconfortante!
Ingrédients
- un paquet de 12 onces de bacon
- 2 tasses de pâtes aux coudes
- 2 cuillères à beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 tasses de lait entier
- 2 tasses de cheddar fort râpé (environ 8 oz)
- sel et poivre fraîchement moulu au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 350F
- Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant selon votre méthode préférée. Je le fais sur une plaque à pâtisserie dans un four à 350 degrés pendant environ 25 minutes, en tournant une fois pendant la cuisson. Pas d’éclaboussures, pas debout sur une plaque d’éclaboussure.
- Égoutter et refroidir le bacon, puis émietter et réserver. Je sais que vous allez manger quelque chose comme ça, alors j’ai incorporé quelques morceaux de bacon supplémentaires pour garder cela à l’esprit.
- Pendant la cuisson du bacon, préparez le macaroni au fromage. Faites cuire les pâtes dans beaucoup d’eau bouillante salée. Cuire jusqu’à ce que juste al dente. Égoutter et réserver.
- Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et saupoudrer de farine. Remuer avec un fouet ou une spatule en silicone pendant une minute jusqu’à consistance lisse. Ce «roux» épaissit votre sauce macaroni.
- Battre le lait et chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe, en fouettant presque constamment. Cela se produit lorsque le lait approche d’une ébullition lente.
- Retirer la poêle du feu et ajouter le fromage. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit lisse.
- Mélanger les macaronis avec la sauce au fromage et remuer pour bien mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et beaucoup de poivre noir frais.
- Placer les macaronis dans un plat allant au four ou sur des assiettes individuelles comme je l’ai fait.
- Faites d’abord cuire les macaronis et le fromage sans le bacon pendant environ 15 minutes, puis garnissez-le de beaucoup de bacon émietté et remettez-le au four pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant.
6.3.4
* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.
